柄にもなくデザート。
甘し、美味し。
途中、秋刀魚で余ったスダチがあったので、絞ってみたら、爽やかに味変。いけるね。
『柚子よりスダチ』は、江戸からある地口です。 https://t.co/h2r0XVNcI0
サンマ グルメ
サンマ(秋刀魚、青串魚、夏刀魚) は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 倭国では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される 2010年代以降、水揚量が激減している。
「サンマ」 (2024/9/16 17:50) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.18 12:00
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