【お米プレゼント！クイズキャンペーン！第２問】
クイズに答えて湯沢町産コシヒカリをGET！
応募方法
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②金曜日20時ごろに投稿されるクイズをチェック！
③クイズは毎週１回、計３回投稿されます。
12/19投稿の応募フォームに、計３回のクイズの答えを書いてエントリー！
正解者５名に、湯沢町産コシヒカリを５ｋｇプレゼント！（発送は２０２６年１月中旬となります）

第２問はこの問題！

『湯沢町など新潟県特産のお米の品種、コシヒカリ。では次のうち、コシヒカリに品種として近いのはどちらでしょう？』　
①あきたこまち　
②ササニシキ

最後のクイズ投稿は12月12日20時ごろです！どうぞお楽しみに！
#湯沢町
#コシヒカリ
#ふるさと納税
#お米
#あきたこまち
#プレゼントキャンペーン企画
#プレゼントキャンペーン December 12, 2025

恵比寿「洋カツ屋 ドン・デ・ラ・ナチュレ」
【牡蠣バター焼き+本ずわい蟹のクリームコロッケ】
38分前着4番目
7月にOPENした洋食店ですが5ヶ月で既に食べログ 3.52 正直点数などどうでもよいのですが、美味しくなければ短期間でここまで上がらないであろうという大まかな指標になるかと思います

店名は「自然の賜物」という意味 有機栽培にも拘った材料選びをされているようですね
お米は「亀の尾」「旭」というコシヒカリやササニシキの礎となった在来種で本日は「旭」、豚肉は赤身の旨みが特徴の熊本「幻水豚」を使用
ご飯は雲井窯(信楽町に在る土鍋作り専門の老舗窯元)での炊き立て😄

まず【有機かぼちゃのスープ】が飛び切りの美味しさ このスープひとつで先が見通せたかのよう😋

メインが来ましたがまずはご飯をひと口 「旭」は恐らく初めて口にしますが穀物感がしっかりある美味しさ、釜でのやや硬めな炊き上がりが何とも言えません🤭 甘みよりも穀物感でオカズの美味しさを際立たせるご飯⋯というところでしょうか

【牡蠣バター焼き】は少し濃いめな味付けでご飯が進みます 醤油？ バルサミコ酢？⋯が入っていそうな ありそうであまり無いソース🙂
比較すべきではありませんが、「かつれつ四谷たけだ」さんとはまた異なるタイプでのイイ仕上がり ワインを使われているのか、ホンの少しエグみがあるようにも感じます🤔

添えてあるマカロニサラダがとてつもなく美味 美味しいお店はこうした脇役もキチンと秀でていますね🤭

【本ずわい蟹のクリームコロッケ】は本日最大のヒット 蟹の旨みとクリームの旨みとのバランスがよく、コレは人形町「芳味亭」さんと並び自分史上最高かも🤣

他のお客さんは【幻水豚のポークジンジャー】オーダーの方が多かったようなので(メニューの左上だし🤭)次回はそれを
ご馳走様でした🤗
＃牡蠣 ＃牡蠣バター ＃かき ＃カキ ＃カキバター ＃かきバター ＃牡蠣バター焼き ＃新店 ＃恵比寿 ＃山手線 ＃日比谷線 ＃洋カツ屋ドン・デ・ラ・ナチュレ ＃ドンデラナチュレ ＃洋カツ屋 ＃ランチ ＃雲井窯 ＃旭 ＃亀の尾 ＃有機かぼちゃのスープ ＃有機かぼちゃ ＃有機カボチャ ＃有機カボチャのスープ ＃本ずわい蟹のクリームコロッケ ＃本ずわい蟹 ＃ずわい蟹 ＃クリームコロッケ ＃ご飯 ＃米 ＃恵比寿南 ＃自然の賜物 December 12, 2025

熊谷神社です。
義民として名高い熊谷三郎兵衛をまつる神社です。
この神社はお米の品種である「亀の尾」発祥の神社です。
亀の尾は冷害や強風にも強くたくさん採れてしかもおいしいお米。今はあまり栽培されていませんが、ササニシキやコシヒカリは子孫です。
#山形県 #庄内町 https://t.co/pC5K1HDcg2 December 12, 2025

🌾有機農業の日🌱 生き物と共生しながら育んだ有機米を使用した倭国酒🍶

本日12月8日は #有機農業の日（オーガニックデイ）。環境に配慮した農業や食について考える日です。
そんな日にぜひご紹介したいのが、一ノ蔵の特別純米酒「人と自然が共生することについて考えてみた」（略して #ひとしか）。
化学肥料や農薬に頼らない農法「ふゆみずたんぼ」で育まれた有機米「ふゆみずたんぼ米ササニシキ」を100%使用しています。

🌾「ふゆみずたんぼ」とは？
冬の間も田んぼに水を張ることで、菌類やイトミミズが活動し、水鳥が集まり、藁などが天然の肥料へと変わっていく…。生き物たちと力を合わせ、自然のサイクルを活かした再生農法です✨

🍶 お酒の味わいは？
手間ひまかけた有機米から生まれた「ひとしか」は、軽やかで上品な香りと、やさしく穏やかな味わいです。

人と自然が共生する未来に想いを馳せながら、この一杯を楽しんでみませんか？

一ノ蔵 特別純米酒 人と自然が共生することについて考えてみた
https://t.co/tojrbOqrUT

#一ノ蔵 #倭国酒 #人と自然が共生することについて考えてみた #倭国名門酒会 #宮城 #大崎耕土 #世界農業遺産 #オーガニック #サステナブル December 12, 2025

おはニシキ〜🌾
ササニシキから生まれたクラフトビール「NIKAIDOH」。

これは“飲む楽しさ”というより、食卓にふわっと寄り添う一本なんすよね。

料理を邪魔せず、気付くと「これ、ちょうどいいな」と思わせてくれる味。
強い個性でグイッと来るんじゃなくて、食事の流れにスッと馴染む。
いわゆる空気を読むタイプのビール（発泡酒） です。

ラベルの黄金色は、稲刈り前の田んぼの色。
丸い泡は、お米のやさしさ。
シンプルだけど、“米がビールに変わる瞬間”が一枚の絵のように閉じ込められています。

新米だけで仕込むので、年に一度の限定醸造。
数は多くないけれど、その“年に一度”が季節の便りみたいで好きなんですよね。

日常の自分へ、ちょっとしたご褒美に。
特別な日の食卓にも、そっと寄り添ってくれる一本になると思います。 December 12, 2025

水耕稲作ができるコンテナを個人で所有し電気使用量から警察に疑われ「採れたてのササニシキが食べたかったんですぅ...」.. https://t.co/4noZ5HCx73 をお気に入りにしました。 December 12, 2025

#一日一食 #omad #自炊 #野草
第2部
ササニシキ一分搗(40g)＋胚芽押麦(5g)(トレハロース・玄米酢・水120ml)。
ねぎ・しめじ・舞茸・わかめ・生姜・削り節・いりこだし・酒粕・ゼラチン入り手前味噌汁。
大根糠漬けとUmex梅干し。
韓国のり・ふりかけ。
重曹・梅酢・正山小神・りんご酢・にがり・水素ドリンク。
8月20日にみづほ米店で買ったササニシキ3kgをようやく消費した。まだ32gあるのでA-コープで買ったにこまる8gを加えて精米した。(0ω0) December 12, 2025

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ササニシキ押麦・メンチ・遠鉄ストア・カタバミ・マルクス｢資本論｣(1)3-3-a貨幣蓄蔵 - 静岡移住生活 https://t.co/h7eZFuDsdP
#はてなブログ #自炊 #一日一食 #日光浴 #野草 #哲学 #飲尿 December 12, 2025

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#はてなブログ #自炊 #一日一食 #日光浴 #野草 #哲学 #飲尿 December 12, 2025

【3日間限定】BASE店、全商品15%OFFクーポン配布中です🌾
そして…ササニシキ、残りわずかになってきました。

・全商品15％OFF（上限1,000円）
・12/15(月) 23:59まで
・コード：2512base（入力必須）
・BASE店限定

1年で最大の割引SALE。よかったらこの機会にどうぞ🙏
お店はプロフィール欄のリンクから行けます。 December 12, 2025

今日は、ちょっと先の「NIKAIDOH予定表」を共有させてください🍺

📌その①：12/14(日) 21:00〜
ヒオキンさんのスペースで、
・なぜササニシキでビールを作ることになったのか
・こしきブリュワリーさんとの出会い
・レシピやラベルができるまでのゴニョゴニョ…
みたいな、“台所事情トーク”をする予定です。（たぶん）

📌その②：12/21(日) 21:00〜
ササニシキ新米だけで仕込んだ
クラフトビール「NIKAIDOH」の予約受付がスタートします。
年１回仕込みの、いわば“今年のヴィンテージ”みたいな一本です。

「ちょっと気になるかも…」という方は、
・14日のスペース → リマインダーON
・21日の予約開始 → カレンダーにメモ
しておいてもらえると嬉しいです。

今年もいろいろあったと思うので、
“一年おつかれさま”の乾杯候補として、
ササニシキから生まれた一本も、そっと候補に入れておいてください😌🍺 December 12, 2025

明後日のイベントは気合い入れるでー
ササニシキ欲しかったけど大阪じゃ入手困難らしいので本福寿司で使ってたヒノヒカリを購入
古米は時期的になかったが今精米したスペシャルな米
美味しいの作るよー https://t.co/Sfh0nNT1BY December 12, 2025

ササニシキ✖️こしきブリュアリー
私も現地で試飲しましたが、とても美味しかったです！お米の風味もしっかり感じられて🌾新感覚クラフトビール🍻 https://t.co/wuIM4DNGo5 December 12, 2025

ササニシキさん✨️ありがとうございます～😆
冷え性なので助かります！！！ https://t.co/nItUxrTTyl https://t.co/DgbtqSKtPP December 12, 2025

強いビールにちょっと疲れてきた人、
12/14（日）21:00はいっしょに寄り道しませんか？🍺🌾

ササニシキ×こしきブリュワリーのクラフトビール
「NIKAIDOH（二階堂）」の裏側を、ヒオキンさんに根掘り葉掘りされるスペースにお邪魔します。

・なんで米農家がビールを？
・どんな食事に合わせたいの？
・予約開始はいつから？　などなど。

質問もたくさん拾ってもらえると思うので、
気になる方はリマインダーぽちっとしてもらえると嬉しいっす🙌 December 12, 2025

大好きな酒の新酒が出たそうなので早く手に入れたい

【shirakikuライブラリー＃５】【新酒】『銀シャリ』丹後産ササニシキで最高の食中酒を。｜shirakiku/銀シャリ醸造元 白杉酒造㈱ https://t.co/Wj4hOuoD7M December 12, 2025

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ササニシキ押麦・ねぎ巻・A-コープ・ファミマ・カタバミ・マルクス｢資本論｣(1)3-3-a貨幣蓄蔵 - 静岡移住生活 https://t.co/s71nFtM4aF
#はてなブログ #自炊 #一日一食 #日光浴 #野草 #哲学 #飲尿 December 12, 2025

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ササニシキ押麦・カレー唐揚・フィール・ミニストップ・manma・カタバミ・マルクス｢資本論｣(1)3-3-a貨幣蓄蔵 - 静岡移住生活 https://t.co/20jyz0kYVx
#はてなブログ #自炊 #一日一食 #日光浴 #野草 #哲学 #飲尿 December 12, 2025

ササニシキ✖️こしきブリュワリー
私も現地で試飲しましたが、とても美味しかったです！お米の風味もしっかり感じられて🌾新感覚クラフトビール🍻 https://t.co/wuIM4DNGo5 December 12, 2025

今朝ポストした、ササニシキのクラフトビール「NIKAIDOH」の話はこちら👇

ビールって「ガツンとくる一杯」もいいんすけど、日常のごはんにそっと馴染んでくれる一杯も、けっこう尊いなぁ…と思っていて。
NIKAIDOHはまさにそっち側のビール（発泡酒）です。
仕事終わりの晩ごはんに一杯だけ添える、みたいなシーンで本領発揮するタイプ。

みなさんは、晩酌するとき
・料理に合わせてお酒を選ぶ派
・その日の気分でお酒を決める派
どっちが多いですか？ December 12, 2025