すぐき グルメ

すぐき(酸茎)、またはすぐき漬(すぐきづけ)は、京都市の伝統的な漬物(京漬物)の一つ。カブ(学名:Brassica rapa var. rapa)の変種であるスグキナ(酸茎菜、学名:Brassica rapa var. neosuguki)を原材料とする。現代の倭国では数少ない本格的な乳酸発酵漬物で、澄んだ酸味が特徴である。「柴漬」「千枚漬」と合わせて京都の三大漬物と呼ばれている。
すぐき」 (2023/10/4 14:37) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.22

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すぐきに関するツイート数は前日に比べ9%減少しました。女性の比率は50%増加し、前日に変わり20代女性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「味噌汁」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「阿闍梨餅」です。
阿闍梨餅 ピロシキ お茶漬け 錦市場 麦茶

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