すき焼き グルメ
すき焼き(鋤焼・銚焼、すきやき)は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する倭国の料理である。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなど、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 一般的なすき焼きには薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ・ハクサイ・シュンギク・シイタケ・焼き豆腐・コンニャク・シラタキ・麩などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。溶いた生の鶏卵をからめて食べることが多い。砂糖と醤油を用いた甘辛い味付けの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられ、牛丼チェーン店などにおいては「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。 また、鳥すき(鶏すき)・豚すき・魚すき・蟹すき・うどんすきなど、牛肉以外の材料を使用したものについては「~すき」と呼ぶこともあるが、調理法や味付けはそれぞれ異なっている。現在、東京の老舗店では関東大震災後より熱した鍋に牛脂を入れて溶かし、牛肉を炒めてから残りの具材と調味料を入れて煮込む、関西と同様の調理法が主流となっている。 江戸時代中期、関西には元々農具の鋤(すき)を鉄板代わりにして貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」と呼ばれる料理が存在していた。その鋤で牛肉を焼いたものを「鋤焼(すきやき)」と呼ぶようになったのが語源とされる。
「すき焼き」 (2025/1/4 19:45) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 13:00
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老人の孤独問題をこども相がやるのは、また少子化特別会計から健康保険料を流用するためだ。
一般会計の母屋ではお粥を食ってるのに、社会保障特別会計では140兆円もすき焼きを食ってるので、今度はそれをピンハネしようというわけだ。 https://t.co/wSJPccXJF0 January 01, 2025
8RT
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飛騨牛 すき焼き用牛肉 800g
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高知 えちぜん町 山重食肉さまより@yamashige4129
黒毛和牛すき焼き用650g頂きました🥩
1枚1枚が大きい!!✨
艶があり、サシがキメ細かい✨
甘みがあって美味しかったです🎗️
#当選報告
https://t.co/Z31L7eHXVx
🌟春巻き
🌟チキンチーズ大葉巻き
🌟黒毛和牛ハンバーグ
🌟黒毛和牛角切り… https://t.co/exQcJZbSQ7 January 01, 2025
1RT
肩ロース本体からネックへ切り込みました
まず、柔らかさの限界を手切りでステーキに、次にスライスしてすき焼き/焼きシャブに、さいごのネックはぶつ切りでシチュー用に、
群馬上州牛メス牛、ご賞味ください!
すき焼き大好き男、石切店店長一押しデス😆 #みよし石切店 #肩ロース #ネック https://t.co/ETof1NEJ4M January 01, 2025
@nezumi_in_sauna すき焼きですか🍲💛
尚更🍚があった方が良いと思います。
豆腐は食べない方が良いでしょうね🤔
肉8野菜1ご飯1の感じですかね🤓
ビールは適量で🙋♂️
美味しい霜降り🥩🥩🥩
たくさん食べて来て下さい🤗 January 01, 2025
@pikopunto 玉ねぎもかさ増やしに入れたが🧅🤣
味が決まるよね…多分笑
すき焼きのタレ、焼肉のタレ、ポン酢、麺つゆは神です(多いな🤣)
あと1日だぁ(今日は終わりました) January 01, 2025
誰かとご飯とか行って欲しいけどまた撮られて叩かれる。
きっとこれからもずっと張られてて何かすれば叩かれる。
なんならまたスーパーでネギ買っても、すき焼きするのかって叩かれるんじゃない?そんな世の中。ほんとクソ January 01, 2025
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久世福商店 大人のしゃけしゃけめんたい 食べる、すき焼き 食べる、だし醤油 3点セット 詰め合わせ ご飯のお供 おまけ付き #ad https://t.co/D3Yra04KnA January 01, 2025
チェックしたいのは食事系が寿司・海鮮丼、ラーメン・つけ麺、焼肉、すき焼き、お好み焼き、天ぷら・天丼、とんかつ、日式カレー、パン、ハンバーガー、ピザ、蕎麦、うどん、居酒屋。スイーツ系がパンケーキ、クレープ、ケーキ、和菓子、コーヒー。1駅につき最低100食はしないと駄目だな。 January 01, 2025
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