すき焼き グルメ

すき焼き（鋤焼・銚焼、すきやき）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する倭国の料理である。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなど、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 一般的なすき焼きには薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ・ハクサイ・シュンギク・シイタケ・焼き豆腐・コンニャク・シラタキ・麩などの具材（ザクと呼ぶ）が添えられる。溶いた生の鶏卵をからめて食べることが多い。砂糖と醤油を用いた甘辛い味付けの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられ、牛丼チェーン店などにおいては「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。 また、鳥すき（鶏すき）・豚すき・魚すき・蟹すき・うどんすきなど、牛肉以外の材料を使用したものについては「～すき」と呼ぶこともあるが、調理法や味付けはそれぞれ異なっている。現在、東京の老舗店では関東大震災後より熱した鍋に牛脂を入れて溶かし、牛肉を炒めてから残りの具材と調味料を入れて煮込む、関西と同様の調理法が主流となっている。 江戸時代中期、関西には元々農具の鋤（すき）を鉄板代わりにして貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」と呼ばれる料理が存在していた。その鋤で牛肉を焼いたものを「鋤焼（すきやき）」と呼ぶようになったのが語源とされる。
「すき焼き」 （2024/10/6 07:44） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.14 10:00

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omaoma323
omaoma323
@omaoma323（15時間前）

夜ごはん
今日は旦那さんが早く帰ってこれると連絡があったのでピラティス行って、時間を合わせてすき焼き☺︎🥂
平日だけどビールとワインも飲んじゃいます☺️ https://t.co/rUE6S1V2bR

1RT
barewolf111
べあうるふ(BareWolf)@ケモ小説書いてます
@barewolf111（1時間前）

今日だけはスクショで自慢させて。
TOP5中4作品が書籍化作家で著名作家陣。
そのど真ん中にいる無名な僕。

ああ、せめて今夜だけはすき焼きで祝わせてください。
こんな奇跡、どうせこの一瞬だけなのだし。 https://t.co/vvdSDw3yIV

haruneko_plus
はるねこプラス
@haruneko_plus（1時間前）

観光バスにて供された昼食。近江牛のすき焼き御膳。肉が柔らかく非常に美味しかった。
#湖東三山 https://t.co/m9M1pBoW65

LupineAzalea
緑川 聖奈
@LupineAzalea（1時間前）

少し前に先輩と行ったすき家での晩ごはんです🐂

特製のすき焼きダレがしみ込んで甘辛な感じで食べやすい( ,,ᵕᴗᵕ,, )

#すき家
#月見すきやき牛丼 https://t.co/nx3MpO34F1

mashimen_chiyo
マシマシ物語千代店
@mashimen_chiyo（1時間前）

11月14日(木)
11:00〜20:00営業
（19:30ラストオーダー）

おはようございます
マシマシ物語です🍜

トッピング人気ナンバーワン生卵☝️
生卵を溶いてすき焼き風に食べる…まろやかになって最高に美味しいですよ😋

本日も皆様のご来店、お待ちしております🙇‍♂️ https://t.co/RF4nZM7Ffj

wagyutaka_k
焼肉 和牛のたか 熊本 新市街店(インボイス登録店)
@wagyutaka_k（1時間前）

新メニュー「和牛すき焼き」登場！

厳選和牛を使用したすき焼きは、特製の割り下でじっくり煮込んでおり、とろけるような食感と深い旨みがたまらない一品です✨

さらに、すき焼きの美味しさを引き立てるブランド卵「蘭王」もご用意！🥚✨

📲ご予約・お問い合わせはこちらから
📞 096-223- 8815 https://t.co/CHqmrJCUUX

Curtis21Captain
カーティス@プ◯リポ雌雄鑑定士協会
@Curtis21Captain（57分前）

というわけで朝食は栃尾揚げの煮とじ丼。
具材は栃尾揚げ、玉ねぎ＋玉子とシンプルに。
味付けも、すき焼きのたれと牛脂にホンのちょっと塩麹を足しただけ。
こんなシンプルなのに、合法性を疑うレベルでヤバい美味しさですよ(*´ω`) https://t.co/RIjMhOdaIy

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