いつの間にかのバングラデシュ家庭料理。今日のランチは水牛よ！

創業1993年。
西早稲田のインド料理店『ヒマラヤ』。
今まではナン＆カレーを提供するスタンダードなインド料理店だったのですが2023年、30年の節目に日替わりバングラデシュ料理をスタート。

もともと東京のインド料理店の大半はネパール人やバングラデシュ人によるもの。
けれど近年はネパールのダルバートに注目が集まるなど「自国の料理を倭国で提供しても受け入れられる！」というムードが広がりつつあります。
現地式のバングラデシュ料理を提供する店も東京に増えており、この西早稲田『ヒマラヤ』もそんな流れに乗ったというわけです。
詳細を見る
カレー
香辛料
Curry
too much india
スパイス
食料品
ロータスラウンジ

ネパール人によるインド料理店が、ヒマラヤ山脈の写真や絵を壁に掲げ密かにアイデンティティ主張するのに対し、
バングラデシュ人オーナーのお店に多いのは、木目を残した木材を多く用い、国旗の色である緑と赤をさりげなくインテリアに盛り込むパターン。

そういう視点で見るならば、こちらの内装も「きっとバングラデシュ人のお店だろう」と推測できる世界観です。
（実際そうです）

パキスタン料理店、バングラデシュ料理店に共通するのは、現地式メニューはホワイトボードか黒板に書かれているということ。

ビリヤニのほか、各種「ブナ」=バングラデシュのドライカレーがズラリ。
食材がまた素晴らしく、
・ハシェル肉＝いわゆるアヒルやカモ
・カトル魚=インド周辺に分布する巨大なコイの仲間。最大180cmになります。
・水牛
・鹿
新大久保『サルシーナ』に負けず劣らずのマニアックさがたまりませんね。

オーダーしたのはこちら。

★水牛（buffalo）カラブナ ¥1500
・ダル
・ごはん or ナン
・サラダ
・ドリンク

真昼間から水牛です。はい。

水牛はネパールやバングラデシュでは日常的に食されている食材。
倭国では屠畜場が動物の種類ごと定められている関係で（水牛に対応できず）あまり流通しないのですが。

噛み締めるたび、独特な風味。
クセというほどのクセでもなく、多分誰もが抵抗なくいただけるでしょう。

絞ったレモンの酸味とカルダモンの香り、そしてグリーンチリの爽やかな辛さ。
（グリーンチリは追加可能です）
これは幸せな肉ランチ。

サラッと優しいダルスープには豆と一緒に冬瓜、インゲンが煮込まれています。
なんとも家庭的でホッとしますね。

ジャガイモのトルカリ、そしてナスのボルタ。
ご飯をモリモリ食べさせてくれる副菜も楽しいですね。

こんなにマニアックで、家庭的で、贅沢なセットが1500円。
なんとも言えない満足感に浸ってしまいました。

バングラデシュ家庭料理の美味しさ、もっと知られてほしいな。

#バングラデシュ料理
#カレー November 11, 2025

School Life 10/15

良かったら1つどうですか？
ラシードが作ってくれたサンドイッチ、すごく美味しいんですよ

カトル | ランチタイム https://t.co/5hS6YAnez4 November 11, 2025

ベヒ婿ボイコミではカトル役を渋谷慧さん（@Shibuya_Satoi）、女子声全般を須能千裕さん（@Chihiro_Snow_）、首脳陣ほか男性を難波優馬さんに演じて頂きました！皆さんキャラの理解度・解像度が高く、複数の演じ分けを行う様は本当に凄かったです。ありがとうございました！　https://t.co/0g1VRJqrMy November 11, 2025

酷評されてる(した)黎の軌跡Ⅱって

シズナとエレイン参戦とか、カトル君エピとか、レンの軌跡完結編とか、お約束の悪役グレンデルとか、個々のおかずは美味しいと思うんだ

でもなんか主食のご飯(タイムリープ)が不味いってだけで November 11, 2025

すげぇ!!😆
最高👍

ちゃんと【EXAMシステム、スタンバイ】言ってる😎
しかもEXAMEXAMすんのいいね😎

個人的には相手目線ってのも最高😎

そしてカトルくん、やっぱ君最高だわ😂

#Gジェネエターナル
#GジェネET https://t.co/LCFBqchYE3 November 11, 2025

毎週金曜深夜24:15からポーカー&じゃんたま配信!!この後すぐやります★
今日のトピックスです
・ガンダムW無料配信でカトルの良さに気づく
・金太より猫の方が人気が高い（当然🤣
・小室哲哉は天才と言ってもナウヤンには通じない。
90年代の紅白は最高だったなー
↓待機所
https://t.co/y2h1z0SWT8 November 11, 2025

ベヒ婿ボイコミでは主にカトル役を渋谷慧さん（@Shibuya_Satoi）に、ベヒモス以外の女子声を須能千裕さん（@Chihiro_Snow_）に演じて頂きました！おふたりともキャラの理解度・解像度が高く、複数の演じ分けを即座に行う様は本当に凄かったです。ありがとうございました！　https://t.co/0g1VRJqZC6 November 11, 2025

#デザフェス62
とりあえず今日の戦利品
お目当てのおおかみくん蓄光は買えなったけど、明日絶対買う
そしてmatamataでであったカトルさんのネックレス反対から見るとスカルにみえるやつ！！今飾られてるのはもう俺が買わせていただいた...デザフェス終わってチェーン付け変えたら送ってもらうんだー https://t.co/F9ZBtHeYWM November 11, 2025

やはり海外勢はスゴイ😲
スケールが違う🫨
そしてこの生成にどれだけのスペックのPCが要るのか？
そしてカトル様、ちょっと雰囲気違うような？😂
五飛はもっと尖っていてオッケーよ🐉
トロワは、まぁこうなっちゃうよね🤡

コメント欄どうぞ https://t.co/IryrcN9vgV November 11, 2025

生命散って！カツ、ヘンケン艦長の戦死はいつ何度見ても切ないです😭
来週でΖ最終回！次はΖΖやってほしいな！

ΖからのW高まる☆
出撃Gチーム！
カトル(ゼロシステム )vsドロシー( モビルドール)熱い🔥
Wもクライマックスだし次の再放送ガンダムはX期待してますね(^o^ゞ
#BS11 #Ζガンダム #ガンダムW https://t.co/gvidJcXLxJ November 11, 2025

美味しそうなサンドイッチ🥪誰と食べてるのかな。それにしても制服姿のカトルは優等生味が凄い！生徒会所属してるな。きっと。 https://t.co/71bYh8qxXf November 11, 2025

そういえばガンダムW最終回カトルの「宇宙の心は彼だったんですね！」発言、突然電波受信したとかネタにされがちだけど実際シリーズちゃんと見たら宇宙の心うんぬんについて言及してるシーンちょこちょこあって別に違和感なかったな
確かに若干スピっぽくはあるが November 11, 2025

こちらの話も大変良かった
流石スニーカーから出てる
内容もだけどカラーイラストも素晴らしい
（カトル様好きから4巻）

アニメ、マンガ2種類、小説
其々で内容、流れが若干違うから大分違うところもあって面白い https://t.co/JM45nLbqys November 11, 2025

ここでカトルを狙ってくるとこがほんま好き
Gチームのブレインとして認めてくれてるのが嬉しい
#ガンダムW November 11, 2025

昨日はいばペラ✨3年連続出演！
今年は「カトルカール」というバンドで、
プラネタ企画という初の試みに挑戦。
プラネタリウム内（真っ暗）で生声でのアカペラ、良い経験をさせてもらいました😌
いばペラは地域、仲間との繋がりを感じる温かいイベントだなと毎回思います🫶
来年も出たいな。
#いばペラ https://t.co/FGyeU3oF4I November 11, 2025

カトルとドロシーの戦術合戦なのだ。OP見て気付いたけどゼロとエピオンのツインアイの色は同じ緑なのだ。悪ガンダムは赤なのでエピオンが悪役じゃないのが解るのだ。ガンダムチームはゼクス呼び、白い牙はミリアルド呼びで対比になってるのだ。仮面してないからミリアルドなのだ
#新機動戦記ガンダムW November 11, 2025

デザフェスから帰宅！！

以前よりもぬい関係や押し活グッズが増えた気がする👀
初めてみたのだと薔薇窓傘とクラゲのイヤリングが素敵だったなー。

ワシはカトルさんで指輪とkunkunくんで靴下購入した！

次も機会あればいくどー！！ November 11, 2025

サマルトリアの王子(CV福山潤)がカトルでもルルーシュでもガビルでもなかった…声優さんてすごいね。 November 11, 2025

P7のトロワとカトルはまだ友情で、長い別離を経て恋と愛に変わっていくのかなと思うんですよ。その為に必要な別れなのかなって。一度失うことで互いの存在の大きさを痛感するのかなって。そういう恋愛的側面は絶対あるでしょと思う。でもやっぱり一緒にいて欲しい…。 November 11, 2025

カトルくんとリゼットさんの絆、好きだな November 11, 2025