クロテッドクリーム スイーツ

クロテッドクリーム（英: clotted cream、コーンウォール語: dehen molys）はイギリスの乳製品。全乳を蒸気や水浴で間接的に加熱し、浅い鍋に入れてゆっくりと冷やした濃厚なクリームである。クリームを作る際に、クリームの成分が表面に上昇して塊を形成するのがその名の由来となっている。 その起源は不明だが、サウス・ウェスト・イングランド、特にコーンウォールとデヴォンの酪農場で共通してこのクリームが生産されている。1998年に原産地名称保護制度にて制定されたところによると、コーニッシュクロテッドクリームの脂肪分は最低でも55%となっている。
「クロテッドクリーム」 （2022/10/31 12:58） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 14:00

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shian_pom
志庵
@shian_pom（1時間前）

お皿にポロポロ、失礼笑
今日いただきましたのはﾌﾞﾘﾃｨｯｼｭﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞさんのｽｺｰﾝ。田舎の大きいｽｺｰﾝてのとﾌﾟﾚｰﾝ…
田舎の…の方、なんか自分が作るものと似てたなぁ。とか。
あと、今日はﾊﾞﾀｰﾐﾙｸさんのｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑﾌｧｯｼﾞをちょこちょこと買ってみたよ🤭 https://t.co/FQeusOsHBq

seek_Lily
seek
@seek_Lily（1時間前）

スコーンで紅茶しばいてる。
十勝しんむら牧場のクロテッドクリームの美味しさ。何度味わっても最高。
おすすめ。

めっちゃ優雅。
今日仕事さぼってるからな。

酒かすアフタヌーンがどうの？ってあるけど
俺ちゃんと紅茶しばくもん。 https://t.co/Nojq4Go0Ny

bocorina
ボコ
@bocorina（1時間前）

ぜーったい買うと決めていたチーズオンザテーブルさんのクロテッドクリーム。なんと試食させてくれて在庫の4種類全部食べれた。(ダブルクリームは売り切れ)ノーマルはマストとして、アイリッシュウイスキーとブランデー、キャラメル。どれも美味しい！キャラメルなんかそのままペロリと行ける。↓ https://t.co/1CIvLjtuSO

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