当店では
「クロテッドクリーム おかわりっ！」
「クロテッドクリーム 大盛りで！」
とご注文いただけます。
スコーンにお好きなだけつけてお召し上がりください☺️ https://t.co/AJ99u0fffl
クロテッドクリーム スイーツ
クロテッドクリーム（英: clotted cream、コーンウォール語: dehen molys）はイギリスの乳製品。全乳を蒸気や水浴で間接的に加熱し、浅い鍋に入れてゆっくりと冷やした濃厚なクリームである。クリームを作る際に、クリームの成分が表面に上昇して塊を形成するのがその名の由来となっている。 その起源は不明だが、サウス・ウェスト・イングランド、特にコーンウォールとデヴォンの酪農場で共通してこのクリームが生産されている。1998年に原産地名称保護制度にて制定されたところによると、コーニッシュクロテッドクリームの脂肪分は最低でも55%となっている。
「クロテッドクリーム」 （2022/10/31 12:58） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.16 19:00
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