ガラムマサラです
前回はスタンダードなガラムマサラを作りましたが市販品と同じ系統の味で香りが良かったです
カレーに入れたら以前よりも間違いなく美味くなりました
今回は肉料理、カレーの仕上げ用のガラムマサラ
香りが強く清涼感があります
オーブンで焼いて水分を飛ばしてからミルで粉にします https://t.co/zJm28llXqW
ガラムマサラ(英語: garam masala; ヒンディー語: गरम मसाला, ヒンディー語発音: [ɡə.ɾə̃m‿mə.s̪äː.l̪äː] ガラマサーラー, ウルドゥー語: گرم مسالا)は、主にインド料理で使われているミックススパイス(香辛料)である。
「ガラムマサラ」 (2023/7/27 08:55) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.14 14:00
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