和牛のカルパッチョ

黒毛和牛にレモンマヨソース、グラナパダーノチーズをふんだんにかけて食べる背徳感♡

お酒が進みます🙆

ディナー単品でご注文頂けます😆 https://t.co/1hHMS86x7k December 12, 2025

麺や旬香さん

🌟ホタテアヒージョトマトらぁめん
🌟藁焼きカツオカルパッチョ
🌟みかんタラゴンアイスと和梨とクロモジアイス

旨味あふれるホタテアヒージョをスープに溶かしながら食べるのが最高すぎました😋カルパッチョも合う〜✨アイスもとっても美味しかったです😋💕

ごちそうさまでした🙏🏻 https://t.co/Wdwf4WvN0z December 12, 2025

いや5日は無理な気がしてきた。
見方を変えたらカルパッチョみたいなもんだし。

ばーちゃんが認知症でもうあの飯寿司食べられないから近いもの作りたかったんだけど……無理はしないでおこう😢 December 12, 2025

@uranoken 3万円でブリと春菊のカルパッチョが食べられると思ったら安いもんじゃないですか！ December 12, 2025

あかりのブリのカルパッチョを作りたかったので、七草粥には入れないです
このレシピも美味しすぎた！ https://t.co/BA7CUPHYDf December 12, 2025

@ri___94mk サーモンが一番好き🩷
昨日も居酒屋でサーモンのカルパッチョとサーモンのき巻寿司たべたよ🐟🍻 December 12, 2025

@uuuuu17 ゆう様！！カルパッチョがオススメですよ😍
優しいお気遣いのお言葉ありがとうございます😳✨ゆう様も☺️🛁🧣❤️‍🔥 https://t.co/2xobTMkaqg December 12, 2025

返礼品のサーモン最後の最後。
これまで食べたのでしっとりはしてるけど割と淡白な味だってことはわかってたので、柔らかい部分は柿と大葉でカルパッチョ・刺身にして
残りの強めの部分はユッケ丼にしてみました。

柿…めちゃんこうまかったよ✌ https://t.co/FkZfLGUySu December 12, 2025

今日の夕食はカチョカヴァロとトマトと挟んで食べたり、カルパッチョとマリネを食べましたΨ( 'ч' ☆)うままー https://t.co/qyi2vQ6akv December 12, 2025

@kan_0601 すき焼き、ローストビーフ、黒毛和牛の炙りカルパッチョ3日連続肉🥩
どの肉もとても美味しかったです😋 December 12, 2025

@Lets_go_Yokado カルパッチョが子どもも食べやすくて…あ！サーモンのレアカツもいいなあ🤤🤤🧡
ひれかつはそのままお弁当にINです😂
ご縁がありますように🍀 December 12, 2025

サーモンカルパッチョ。

ソースよりオリーブオイル、塩、ブラックペッパーのみでさっぱり食べる派です。

レモンキュッと絞るのは絶対ですが🤣

#ワインに合う料理 https://t.co/XF1CQyZz5s December 12, 2025

リース風カルパッチョサラダ✨娘の影響でインスタ検索したら出て来た写真を真似っこ🫶単純な私wしらすピザは頂いたしらすを使い切りたく生地だけ買ってきてマヨ醤油ソースを塗って✨昼間マックでナゲット食べたら娘に「久しぶりにママのナゲット食べたい」と可愛い事言われて🫶やっぱり単純な私😂#食卓 https://t.co/oiIbSFd9o8 December 12, 2025

口太のカルパッチョ
口太と大根、豆腐の煮付け。

煮付けは煮崩れてちいさくなっちゃいましたが、味はとても美味しかったです。
大根との相性もいいですね〜。 https://t.co/UIJVis69w0 December 12, 2025

マグロのカルパッチョ美味しかったなぁ https://t.co/BR0VEsXeNK December 12, 2025

ひらまつで少し早めのクリスマスディナー
甘鯛とキウイのカルパッチョ、香住蟹と雲丹のフェットチーネが美味しかった
紅茶はざくろ&ぶどうにしました https://t.co/xV4o6DYAkU December 12, 2025

@c_crow3729 肉魚系よりかはハーブ系の方が楽しそうかなー？
パスタやピッツァの仕上げ用とかカルパッチョ用とか作りたいのですわ。

肉は塩漬け熟成肉
魚は出汁を製氷器で定温冷凍保管
でOK

鰹節は微粉にした方が旨味抽出してから塩に混ぜるよりもロス少なそう（食感は問題かな？） December 12, 2025