晩めし✌️
ヒラソウダガツオのカルパッチョ
牛スジ煮込み
秋鮭スモークときのことかぼちゃのクリームスパゲッティ
ヒラソウダは小さめだったので
脂は薄い…
が
塩とスダチだけで旨い🤤
もう少し魚体が大きいと脂ものってくる
カツオの特徴はしっかりあるが
クセが少なく食べやすい👍 https://t.co/GEVeFyJy6n
カルパッチョ グルメ
カルパッチョ(Carpaccio)は、イタリア料理の一つ。生の牛ヒレ肉の薄切りにチーズもしくはソースなどの調味料をかけた料理の総称である。
「カルパッチョ」 (2023/7/29 00:21) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.25 23:00
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