📖「目黒蓮さん流すき焼き」レシピ🍲

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🛒材料：3～4人前

・牛肩ロース肉（薄切り）：400g
・ねぎ：2本
・九条ねぎ：1束
・生しいたけ：6枚
・しらたき：200g
・焼き豆腐：1丁
・牛脂（またはサラダ油）：適量
・卵：4個
・うどん：1玉

（A）
・キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：大さじ1/2
・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん：大さじ1/2
・ざらめ：大さじ1/2

（B）
・キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：100ml
・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん：100ml
・水：100ml
・ざらめ：大さじ3

📝手順

1．牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。ねぎは5cm幅のぶつ切り、九条ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを切る。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

2．鍋を中火で熱し、牛脂（またはサラダ油）を溶かして鍋全体になじませる。

3．1/4量程度の牛肉をさっと焼き、（A）のしょうゆ、みりんを順に入れ、ざらめを加えて焼きからめる。好みで溶き卵をつけて食べる。

4．3の鍋に1の具材を入れ、（B）を加えて中火で煮、沸騰したら牛肉の残りを加えて煮る。味がしみ込むように焼き豆腐は途中上下を返す。全体に火が通ったら、溶き卵をつけて食べる。

5．【〆をつくる】うどんを入れてひと煮立ちさせ、溶き卵適量（分量外）を回し入れて、とじる。

✨ポイント

・最初の肉は、しょうゆ・みりん・ざらめを絡めて焼きます。
・具材はねぎを多めに。ねぎをしっかり焼いて、とろっとさせるのがポイントです！
・最後はうどんを入れて卵で〆て、卵とじで食べます。

📖目黒さん流レシピ、インタビュー書き起こしや撮影エピについては👇
https://t.co/LwYRAeQYvc

🔗ブランドサイト
https://t.co/4zQwh1b6uk

#SnowMan
#目黒蓮
#キッコーマン
#キッコーマンすき焼き December 12, 2025

Snow Man目黒蓮、
キッコーマン新CMでナレーション担当🖤

すき焼きの周期は2～3ヶ月に一度
定番具材や目黒流レシピも伝授…🥢

お気に入りの具材はお肉と太めのネギと…
〆はうどん「卵とじで食べます」

🎥インタビュー＆メイキング動画
https://t.co/MnMAG76ysF

#目黒蓮 https://t.co/Mqt0Bx4jnE December 12, 2025

ババアだから太古のニコニコ時代のMAD全部ケェハチで見たいってこれ10回くらいツイートした記憶があるんだけどウマウマとか卵とじとかタミフルとかコミュニケーションブレイクダンスとか見たいじゃんって言ってんじゃん December 12, 2025

@naratia_ えーーーすごい！いいないいないいな、自家栽培は大変そうだけどその分幸せいっぱいで羨ましい…
お腹、なんとか普通になってきたwお昼は卵とじうどんで病人みたいな食事にした…✌️ December 12, 2025

そば処浅野屋（田端）親子南ばんそば

田端ランチ、3年半ぶり２度目の浅野屋へ〜
大正5年創業の老舗、店内には鉄道グッズもあったり
前回はカツカレー食べたんすよね〜
https://t.co/qRMDgaFj8z
親子南ばんで！お蕎麦で行きましょ〜
深い丼になみなみと、鶏肉に焼き目が、一度焼いてるんですね〜
青菜もたっぷり、卵とじとの彩りもナイス
熱々だけどしっかりなお蕎麦も良かった、ごちそうさまでした！

＃そば
＃蕎麦 December 12, 2025

息子の場合はだいぶ前から卵とじ系トンカツ丼よりソースカツ丼が好きなので、中濃ソースのソースカツ丼がめちゃくちゃ好き説は普通にある December 12, 2025

晩ごはんできました🥰
今日もご飯食べれる🙏感謝🍀

鮭　大根おろし
きんぴらごぼう
ほうれん草の卵とじ
豚汁🐖サツマイモで😋
大根漬け物
柿グレープフルーツ🍊

いただきます✨😌✨🙏
ありがとうございました🍃 https://t.co/6zd9zNFttU December 12, 2025

厚揚げのカニカマのあんかけ🦀🇯🇵
鶏むね肉の味噌風卵とじ🥚
できたて熱々の卵とじたまらんよね🤤
寒いからちょうどよかった☺️🩷 https://t.co/q5b2hNeuds December 12, 2025

岐阜出張‼️
昼飯は極うどんたくあんってとこの卵とじカツ丼とうどん😋
このカツ丼がここの名物らしく美味しかった🤤
美味いもん食って満足したしメーカー行かずもぉ帰りたい https://t.co/LNMcLcCMeL December 12, 2025

はくちゃ〜んにカバーして欲しい倉橋ヨエコ楽曲の話をしましょうね

倉橋ヨエコ　｢損と嘘｣　 Official Music Video https://t.co/qNFNcRKsXo @YouTubeより

卵とじ https://t.co/7AJG0BZOyk @YouTubeより December 12, 2025