カニカマ グルメ
かにかま(蟹蒲)とは、かにかまぼこ(蟹蒲鉾)の略で、風味・食感・形・色などを蟹(かに)の身に似せて作られた蒲鉾(かまぼこ)である。実際には、主な原料はスケトウダラである。 英語名としては"crab stick"、"imitation crab meat"、"seafood stick"などがあるが、そのほかに"surimi"(すり身)という名称で知られている。倭国語では表記上の都合で「カニカマ」と片仮名で記されることも多い。かにぼこ(蟹鉾)という別名も見られる。インターネット上にはかに棒(かにぼう、蟹棒)という別名も散見されるが、これは本物の「蟹棒(蟹脚の流通名の一つ)」と区別できず、問題がある。 今日一般的な呼び名として定着する「カニカマ」というネーミングの初出がいつなのかは定かでない。広島県の大崎水産を元祖とする『週刊文春』1983年7月14日号の記事では「カニカマ」という言葉は使われず「カニスチック」「カニカマボコ」などと書かれている。また『日経産業新聞』1984年9月29日付の広島の企業を紹介した記事に載る大崎水産の説明でも「カニアシカマボコの開発で一気に業績を伸ばした大崎水産も…売り上げの九割がこのカマボコで輸出も急上昇」と書かれており、「カニカマ」という呼び名が定着したのは少なくとも1980年代後半以降と見られる。 1970年代前半、新潟県と広島県の業者によって北陸のズワイガニもどき商品を作ることからスタートし、比較的早期から欧米諸国にも普及している。また、アジア諸国を越えて中東諸国にも普及している。従って、世界共通の食材としての地位を確立している。海外でもカニカマの生産が盛んに行われているものの、海外のバイヤーは倭国製を最高品質と評価している。
「カニカマ」 (2024/12/3 21:26) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.17 15:00
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Q:カニカマってこれですか?
🐳:そうです。それが美味しかったのか、それともあの日僕がただお腹が空いてただけなのか教えてください。だって、あの日は本当にお腹が空いていたんです。
ローソンのカニカマにこんなに注目する日がくるなんてww🤣
#GMMTVFanFest2025JP
#Tawan_V https://t.co/STq2TDIdQG https://t.co/ozEKAKnIv1 January 01, 2025
@fB3LLIhqtZQur0f お疲れ様です✨
カニカマと竹輪良く食べますが🎶今度、蟹みたいな高級カニカマも
食ってみたいですね😋💞
今日はいつもと違う力仕事でした💦
久しぶりに、え~運動(皮肉🤣)になりました✨明日もやらないかんけど😅💦
この後も家事大変でしょうが、頑張って下さい😊乾杯~い🍻✨🎶 January 01, 2025
こんにちは🌞
金曜日嬉しい😆⤴💓
午後も頑張ろー
#昼ごはん
稲荷餅
ポテトサラダ
カニカマ🥬
海苔味噌汁
#料理好きと繋がりたい https://t.co/UBMKLtYEnP January 01, 2025
おはようございます。
今週は4日でしたのでもう金曜日😁1月もあっという間に行くのでしょうね🐱
今朝の体重は71.7kg↘️😀
【#今日のお弁当】
・たまご焼き
・魚肉ハンバーグ
・蓮根とごぼうのきんぴら
・カニカママヨ和え
・かぼちゃの煮物
・オクラ麺つゆ漬け
#お弁当記録
#お弁当日記
#おやじの弁当 https://t.co/EYYDzt66jM January 01, 2025
R7.1.17(金)4℃/−1℃☁️☃️
おはようございます
祈りから始まる朝
あれから30年🙏
#藤屋
#でか山あんころ
お餅は珍しいよもぎ餅
竹の皮に包まれて…
作って美味しい
#能登野菜金糸瓜
とスギヨカニカマ酢の物
#能登ウマイヨ
#買って応援 https://t.co/kUDL3RLaAU January 01, 2025
@xziidtEeAKbc3RT こんにちは!
うちも竹輪はよく食べます🎵
めっちゃ便利だし🍳高級カニカマいいですね〰🦀
力仕事お疲れ様でした💦
ゆっくりお風呂で疲れた筋肉を癒して下さいね🙏
私はこれから買い物です🛒
かんぱ~い🍻🎵🎵 January 01, 2025
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