先日ハンチョウの揚げ茄子見て急に食べたくなり
生から作るのが面倒かつ安いので(500g155円くらい)
麻婆茄子用に冷凍揚げ茄子買ってきました。
湯で煮て油抜きして使います。つか漫画のヤツコレでしょ@@ https://t.co/vPC4AHO7Fp
麻婆茄子 グルメ
麻婆茄子(マーボーなす、マーボーチエズ)は、四川料理の一つである「魚香茄子」(ユィシャン・チエヅ、ナスとひき肉の魚香風味炒め煮)を倭国でアレンジした中華料理(倭国式中華料理)の一種。
「麻婆茄子」 (2024/8/30 14:27) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.24 23:00
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