鷹の爪 トレンド
鷹の爪（たかのつめ）は、トウガラシ（唐辛子、Capsicum annuum）の倭国における代表的な品種の一つである。 実は他の種類の唐辛子と比べて小さく、先が尖った紡錘形である。長さは3cm - 4.5cm。この形が鷹の鉤爪を連想させることから、この名がついた。熟すと鮮やかな赤色になる。乾燥させた実を丸ごと、あるいは輪切りや粉末にして香辛料として使う。粉末にした鷹の爪は一味唐辛子と呼ばれる。 平賀源内は『蕃椒譜』において、鷹の爪を「此種コトゴトク天ニ向ヒ 形基小クシテ愛スベキ風情ナレハ 衆人盆ニ植テ弄トス 其形鷹ノ爪ニ似タレハトテ名トス 味至香辣左ナカラ食スルニハ是ヲ第一トスベシ」と評した。2021年時点、倭国国内で流通する唐辛子のほとんどは外国産や他の品種であり、「堺鷹の爪」が倭国に唯一残る純系品種となっている。 鷹の爪は、一般に流通する品種「天鷹」の約3倍の辛さがあり、香りも良いとされる。鷹の爪1本（平均重量は約1g）には、約1mgのカプサイシンが含まれる。 辛味が強く、特に種子が非常に辛いと言われるが、実際に辛いのは胎座の部分である。生の鷹の爪から胎座を取り除いた種子や果肉には辛いと感じるほどのカプサイシンは含まれていない。しかし、一般的に売られている鷹の爪は収穫後に乾燥させた物である場合がほとんどで、乾燥させることにより辛味は胎座から種子や果実に広がる。 米の中に入れておくと防虫効果を発揮するほか、金魚や熱帯魚などの観賞魚が罹患する病気の一つである白点病の初期、中期段階までの症状に効果を発揮する。
「鷹の爪」 （2024/9/18 10:27） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.06〜（02週）
:0% :0% （30代／男性）
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東京を代表する郷土料理 #べったら漬け
江戸時代から続く伝統行事「べったら市」では、べったら漬けを販売する屋台で20店ほど賑わうのだそう。
材料は、大根、塩、甘酒、鷹の爪と至ってシンプル。食べたい分だけ少量作るのもアリです！
https://t.co/1Dx4Ri4tGX https://t.co/HQXoV3fB4b January 01, 2025
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というわけで、昆布だしとしいたけ茶、おろし生姜とおろしにんにく、鷹の爪でヅケてみました。安物ローストビーフで薄いので味がしみるのが早く、塩気強くなっちゃったけど牛丼風冷菜という感じで旨い。加熱してないのでにんにくと生姜のライブ感があり、飯にとても合う。 https://t.co/xoVvsi75fF https://t.co/4MMMMvCD4b January 01, 2025
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水煮牛肉を食べた。
オデは賢いから香辛料は避けるど……！と思ったら山椒の粒と細かく輪切りにされた鷹の爪が満遍なく具に絡んで労せず一緒に口に運べますねってバカ……！
お新香の自然な甘さが身に沁みて美味しかったです。
たくさん余る汁がもったいないので持ち帰りアレンジが輝くメニューっぽい https://t.co/NBKQ6heJuG January 01, 2025
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辛いサンチュナムルをつくったら、一気に40枚消費できたし美味すぎた。また明日も作る🥬
レタス40枚を、塩とごま油を垂らした熱湯で30秒茹でる→流水に当てて水気を絞る
醤油大1/2、オイスターソース大1/2、にんにくチューブ小1、砂糖小1/2、酢小1/2、鷹の爪1/2本を500wで30秒チン→サンチュにかける https://t.co/NTDez9diXg January 01, 2025
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スタミナ台湾ベトコンラーメン
麺大盛り
ご飯付
今日は前から気になってた
辣風旋でスタミナ補給😛
台湾ミンチと野菜たっぷり
にんにくと鷹の爪ゴロゴロで
スタミナ満点🤩
ヒーヒー系かと思いきや
体の中から温まるポカポカ系🥰
味も濃くなく食べやすい😬
美味しかった〜
ごちそうさまでした🤗
#辣風旋 https://t.co/SvTCFJYiVM January 01, 2025
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西台 二郎
小 YN 汁なし味噌がけ 炙
NEW YEAR JIRO 2025はここで🍜
一味や鷹の爪を加えてSKぽく仕上げると
辛さが味噌の旨みを更に引き立てる！
味噌がけに豚や炙をつけて食べると
強烈ぶっ飛ぶ旨さ！
デロ麺が味噌を吸い込み異次元の感覚へ！
縁起よいスタートが切れて気分爽快！
ご馳走様でした😋 https://t.co/eIEPwfjfem January 01, 2025
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ここのカフェもお気に入り✨
夜はbarになるから今度夜も行ってみたいな♡
4枚目はナナエ家で収穫した唐辛子！
1個1個吊り下げて鷹の爪作ってます🌶️
これを使ってナナ組で何か作りたいなぁ💞 https://t.co/rjqOY8Kc6d January 01, 2025
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松屋の水煮牛肉🐃
辛い物比較的強いおじさんなので大丈夫ですが、弱い人だとダメそうな辛さ🌶️
昨今値上がり著しいキャベツがたっぷりとジャリジャリした山椒と刻んだ鷹の爪がたっぷりで温まるねぇ…
うまいかといえばうまくないけどな！ https://t.co/Sx5VXoMynE January 01, 2025
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おはよう
腐りかけのもやしとトマトは
悲しいけど捨てます😢
きゅうりは
砂糖
鷹の爪
料理酒
ごま油
おろしポン酢で
漬け込みます🥺
余り外出できないので
お買い物行った時はつい買いすぎちゃうし
体調不良で結局使えなかったり😢
是からは
お腹や懐の為にも
買いすぎません🙏
雨にご注意を☂️ https://t.co/a2V8FSo64E January 01, 2025
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🦅【鷹の爪】ファン必見！「吉田くん」がプラモになってるぞー！🎉✨
＼た〜か〜の〜つ〜め〜！／
【プラス・チョトプラモ 吉田くん】発売中！
人気アニメ「秘密結社 鷹の爪」の主人公、吉田くんがプラモデルに大変身👏
🎨 セット内容はこちら👇
✅ 吉田くんがおふたり！（2体入り）
✅… https://t.co/fDsGJscvUU https://t.co/iuSH2f1XQO January 01, 2025
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今日の1麺はパスタ
オリーブオイルに
ニンニクたっぷり🧄
鷹の爪、トマト、しめじ
ほうれん草に桜えびの
釜揚げで美味し！
今期アニメの
このテロップ…
わろたw👍。。。 https://t.co/ePRxQmnF72 January 01, 2025
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松屋にて。
今日発売の水煮牛肉(シュイジューニューロー)～四川風牛肉唐辛子煮込み～を食べました🤭
これでもかと鷹の爪どっさり😳花山椒、辣油の辛味ガツンと。ちゃんと辛い👍🏻
具は牛肉、玉葱、キャベツ。キャベツもうちとやわらか葉の部分欲しいかな。
安定の味噌汁付属。。
ご飯特盛まで無料😉 https://t.co/L1vcMmLz3h January 01, 2025
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こんばんは
今夜は冷えますね☃️😨
一人鍋で暖まってます😊
白味噌仕立ての牛もつ鍋定食（980円）
スープは白味噌の甘みと、軽やかなニンニクの風味、鷹の爪のピリ辛がいい感じ👍牛もつのプリプリした食感が最高です🤤
次の投稿へ続く⬇️ https://t.co/iigbxtunfx January 01, 2025
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松屋の「水煮牛肉」超絶辛かった！！
具材完食したぞ！！！
・生卵を追加注文
・鷹の爪は全部避ける
・すき焼きの要領で食べる
・激辛汁は飲まない
Twitter見てこれだけの対策して臨んでも口の中大炎上した🔥
万全を期すならこれもやるべきでしたァ！
・白米を大盛りにする
・生卵をもう1個追加注文 https://t.co/a4TPgktNKq January 01, 2025
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終わったー！٩(>ω<*)و
スーパーよって
買いモンからの
シャワーを浴びて
おまちかねww
今夜のおつまみは
細かくカットした
厚揚げを鷹の爪と炒めて
1対1の麺つゆと合わせ
煮汁がなくなったら
出来上がり〜
たっぷりの長ネギと
和辛子で簡単美味し
木挽BLUEのお湯割り
最高👍。。。 https://t.co/ZrcGU7WwAr January 01, 2025
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経験談なんだけどこれは本当にしんどい。鷹の爪切ったあとにトイレ行ったらまー半日大変だった。当時はね、カプサイシンが油で溶ける、って知識もあんまりなかったので。いまならやっちまったらまず油で流すと思いますけど、それ以前にまず手を石鹸で洗え…… January 01, 2025
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ちょこちょこ収穫していた鷹の爪
残り少なくなってきたので何の恨みもありませんが吊りしあげておきました
#家庭菜園 #鷹の爪 #田舎暮らし #移住 https://t.co/kAVR4On9UZ January 01, 2025
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弊本丸の蜂須賀虎徹、辛党なのできんぴらごぼうを作ると鷹の爪をアホの量入れるから知らずに食べた新刃が盛大に咽ることが頻発したため辛いもの同好会の活動以外で食卓に出せなくなったっていう悲しい逸話を持っています January 01, 2025
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