鷹の爪 トレンド
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2025.12.18 13:00
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お昼
スペアリブと大根とキャベツと牛蒡と鷹の爪の昆布出汁煮込み
大根の葉としらすと生姜のごはん
はちみつ梅干し
煮込みは昨日の残り
味しみてて美味しい https://t.co/vDT6jiU5zt December 12, 2025
鮮魚山もとで買って食べたサバの南蛮漬け😊甘すぎず、鷹の爪がピリっと効いて美味しかった！！🐟✨✨初夏に帰省してました🚗 https://t.co/ENNQmfzMu3 December 12, 2025
今日は執筆はお休み。
思う存分朝寝坊した後は大好きなお料理！
※スペインオムレツ風チーたま焼き🧀🥚
卵2個、冷蔵庫にあったシュレッドチーズの残り、マヨネーズ、パセリ、ハーブソルト、味の素をよく混ぜ、サラダオイルを敷いた小鍋を軽く熱した後、一気に流し入れて、蓋をして弱火で焼く。上側が固まったらひっくり返して軽く焼き色をつけて出来上がり。
※イワシのカポナータ風。
材料は、プチトマト、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、イワシの水煮缶詰、水。
調味料は、ケーパー、ディル、ブラックペッパー、鷹の爪、みりん、コンソメ顆粒、エクストラバージンオリーブオイル、「水溶きいらずのとろみ上手」。
素材を軽く炒めたら水を少なめヒタヒタに入れてコンソメを溶かし、調味料を入れて混ぜながらスープ状の部分が大さじ3倍分ぐらい残るまで中火で煮詰めて、とろみ上手少々を振り入れて混ぜたら出来上がり。
※タヌキむすびと塩むすび。
タヌキむすび: 揚げ玉、鰹節、麺つゆ
塩むすび: 塩、味の素。隠し味的に砂糖を少々。 December 12, 2025
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