高野豆腐 グルメ
凍り豆腐（こおりどうふ）、別名 高野豆腐（こうやどうふ）とは、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水で戻し、だし汁で煮込むなどして味を付ける。
「高野豆腐」 （2024/2/18 10:38） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.12
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寒さが育む伝統食材には
・寒餅
・寒天
・高野豆腐
・干し芋
など実はたくさんあります。
乾燥した空気や冷たい風、厳しい寒さも上手く使うと美味しさを引き出してくれます。
寒いほど甘さを蓄える野菜や脂がのった魚介たち。
あなたの地元の冬の名物はありますか？ https://t.co/9dj0xRWHJc January 01, 2025
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今宵の晩飯は…
今日は婆様が目眩がしそうということで私が作りました
コロッケ、高野豆腐、コーンスープ（インスタント）、柴漬け
ビールは宮島で買った地ビール
何と1本660円！高っ！
#食は体を作る https://t.co/NEbuG3edeY January 01, 2025
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おは養命酒❤️
ナンバーワンにならなくてもいい
もともと特別なオンリーワン🐕🦺🥰
感動と興奮をありがちょ〜ん❤️😭
悪女時代最高野豆腐❤️❤️
#悪女時代 https://t.co/swV2zdESVi January 01, 2025
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いつものことだけど、結局、作り置きをまだ作ってないので、高野豆腐の卵とじは明日食べる直前に作ろう。
大根とつくねの煮物は作らなくては…。
(ゆで卵なしにしたら早いんだけどと迷い出してる) January 01, 2025
引っ越し予定なのでそれまでは保存食系をガンガンつかっていこう。まずは切り干し大根。
これはうまい。
ただ高野豆腐は変な匂いがついやってだめだった、、高野豆腐むずかしいわ January 01, 2025
配信でケーキ作ろうと思って去年買ってたスポンジ
明日賞味期限
明日お昼ケーキ作ろうかな🎂
市販のパンとチョコほぼ大豆入ってる🥲
チョコ食べると顔がめちゃくちゃ痒い
去年ほぼ毎日豆腐や高野豆腐食べてて
毎日お腹痛くなってたの
アレルギーの症状だったのかな
血液検査の結果早く見たい😅 https://t.co/qOxbpF0tiI January 01, 2025
高野豆腐作りました、と言っても、インスタントラーメン位簡単便利な時代。
油返る前に間に合った。あともう一回分有る。
外国人見たら、スポンジにしか見えないのに、実は美味しい倭国の味。倭国人で良かった。
英語ではfreeze-dried tofuとの事。 https://t.co/veaIJERkaI January 01, 2025
#晩酌
#おうちごはん
飲まないつもりが
今夜も🍻✧
飲む限りは楽しむ〜♪
子供の頃から大好きな
高野豆腐とともにね💞 https://t.co/aU7z16H41r January 01, 2025
生姜焼き
大学芋
高野豆腐とネギのお味噌汁
付け合わせはキャベツのコールスローとポテサラとりんごのゆずジャム和え🍎
#お腹ペコリン部
#Twitter家庭料理部
#おうちごはん
#ごはん部日記
#料理好きさんと繋がりたい
#料理
#料理好きな人と繋がりたい
#料理記録 https://t.co/XW7VRLr8BZ January 01, 2025
@MWNeLOaL9nBNWgI 私も初耳でした。ナンジャコリャと思って食べてみたら、煮物の高野豆腐的な味わいでしたw
したがってご飯にも合いましたよー
少しピリ辛なのがいいですね😆 January 01, 2025
郷土資料館の展示で田んぼ仕事の様子や、この地域の高野豆腐の生産の歴史を知りました。また、町の郷土資料は隣接している図書館で読めました。
作品の中で「酒のつまみの豆腐」記述があって、それは高野豆腐生産所が多くあることも踏まえて…？読み終わったのにワクワクした心地で帰ってきました。 January 01, 2025
本日もお疲れ様でした✨
風邪やらインフルやら流行っているようですのでご自愛を🧖
おしながき📖
お残りシチューでパングラタン
高野豆腐の炒り卵生姜焼き
お残り中心で統一感はない😅💦笑
高野豆腐のスペックの高さに実は感動している…🤭
#おうちごはん
#晩ごはん
#グラタン
#生姜焼き https://t.co/ac3pURKaFp January 01, 2025
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