「旅と鉄道2026年2月号」は本日発売です。特集は「駅弁と、列車旅の食文化」。大井川鐵道の客車列車に乗った駅弁の旅、東武鉄道「DL大樹」、北陸三県駅弁紀行など今号も盛りだくさん。表紙は「DL大樹グルメ号」をレポートするしおねるさんです。大崎メグミさんのイラストカレンダーが付録につきます。 https://t.co/pfjLsuOFDu December 12, 2025

@ura_account55 個人の思い込みを感じるが、食文化は相対的なもの。フランス人はクロワッサンをカフェオレに浸すし、犬肉を食べる国もある。実際に食べた外国人の反応は意外とポジティブな人も多く、「シンプルでおいしい」「中毒性がある」と絶賛する声もたくさんあります。 December 12, 2025

@elm200 倭国に悪さばかりする国の得意分野の宣伝する事事態終わってるな
マナーや治安の良さ
街の清潔さ、食文化
アニメやゲームもそう
リチウムイオン電池、青色LED
高品質な精密機械
その他倭国のシェアが大部分を占めるものもある

倭国の良いとこを実感できないのは自分をそれに幸せを感じていない証拠 December 12, 2025

追憶の英国式スコーン【完結】

栄養学を専攻する大学生、藤宮湊。
食文化研究家にしてフードライター、西園寺亜嵐。

「食べることは生きること」

カレーライスの歴史やイギリス菓子にまつわる人々の想いを軸に、二人の出会いを描くシリーズ１作目です。

https://t.co/uWI5SVh5pE https://t.co/KFsi9gY6Ri December 12, 2025

@makilove1008 そうなんですよ(^.^)天草と長崎って、昔から交流が深いので、食文化もそうなるでしょうね。しかし、熊本全体でも、ちゃんぽんは、メジャーですよね。市内だと、醬油味ベースが多い気がします。 December 12, 2025

@2aaDt8Eed428888 誰も結婚してないから兄妹仲は良いです。その結果年１回の楽しみになった感じ。
結構おせちって好き嫌いの傾向が万人共通みたいで年が明けても売れ残ってるのはウチでも食わないような物が多い。食文化ってこうして廃れていくんだなと感じます。 December 12, 2025

@elm200 マナーや治安の良さ
街の清潔さ、食文化は自慢出来るだろ
アニメやゲームもそう
リチウムイオン電池、青色LED
高品質な精密機械
世界的に見ても一目置かれてる December 12, 2025

@samuraixdragon 御実家、ほぼほぼ福岡（大牟田）の商圏・生活圏と思いきや、文化圏としてはしっかりと熊本なんですねぇ。
そういうのが食文化の面白いとこ(⁠・⁠∀⁠・⁠) December 12, 2025

@MRrgad 私も以前ヨーグルトとか買ってました。店で買うより高い気はしますが、チーズの自販機、仰るように食文化故ですよね。 December 12, 2025

食文化が豊かすぎる宇宙船大好き
#グノギャラリー https://t.co/KNY0OfBYNO December 12, 2025

12月に集中連載しておりました、食文化研究家の ＃野瀬泰申 さんの青森しあわせ紀行その10は今回でシジミファイナルを迎えます。

寒い空気の中、湖に入る漁師。静かに運ばれるシジミのネット。

しじみラーメンについて、野瀬さんが思うこととは……

読むと津軽の冬と濃厚なシジミエキスを感じる、野瀬さんのブログ、更新しました✏️🍜
（次回の野瀬さんブログは2月更新予定です） December 12, 2025

四川省北部に位置する広元市は、嘉陵江とその支流が市内を流れ、地元色豊かな伝統的な飲食文化が育まれてきた。米粉の生地を蒸しあげてから、細切りにし、特製のタレをかけて食べる「涼麺」は、悠久の歴史を持つ同市の伝統的な米を原料とした軽食で、その歴史は秦漢時代まで遡ることができ、今もなお市井の人々の舌を楽しませている。 December 12, 2025

は、アメリカやヨーロッパの食文化圏における、主に小麦を主原料とした小型の焼き菓子の総称である。食べたいなー December 12, 2025