中国。犬に毒エサを投げ、犬が倒れた頃に戻ってきて回収する犬肉業者。
他国の食文化を批判する気はないが、毒を食べた犬を、食肉として売るのが中国 https://t.co/rezaFe22kV December 12, 2025

別の方のツイートで、農薬の危険性や規制と、かつお節のEU輸入禁止を並べて書かれていたので、かつお節屋として私見を述べたいと思います。

かつお節が、EUに於いて輸入規制があるのは、ベンツピレンという発がん性物質の規制の問題からですが、このには規制は大いに疑問があります。
まずこのベンツピレンを含むタール成分の部分は、苦みやえぐみがあり非常に匂いもきついので、削り加工をする前に、私たち事業者は洗ったり削ったりすることで、その部分を落として除去します。
また、ベンツピレンは不溶性のため、出汁を引いてもだしに溶け出ることは稀で、出たとしてもごくごく微量となります。
そのため、燻製したハムやベーコンやソーセージといった、油と親和性の高いベンツピレンが含まれているものを日常的に食しているEUが、これらを規制することは合理的なのかという疑問があります。

また
①国が発表しているベンツピレンの無毒性量(摂取しても問題がないと言える量)は210μg/kg/Day
②体重60㎏の人だと12600μg/Dayが全く問題なく摂取できる量
③皆さんが口にする、削り節の状態になっているものに含まれる、ベンツピレンの含有量は8.2～81μg/kgで、平均値は23μg/kg（サンプル数120点、ランダムサンプリングの結果）
という情報が農水省のデータにあり、体重60㎏の人が、有害になるベンゾピレンの量を摂取するには、1日に155～1555㎏を削り節で食べて摂取しないと、影響は出ないということになります。

更にいうと、EUはそれ以上に厳しい課題を水産物関係には設けており、『EU HACCP』の認証を受けた『船』『港』『市場』『倉庫』を経て、認証を受けた『工場』で作られたものでないと輸入してはいけないという規制があます。
令和６年時点で、倭国国内で『EU HACCP』の認証を受けている港は「塩釜」「気仙沼」「三崎」「焼津」「清水」「山川」「枕崎」のわずか7港のみで、非常に厳しいものです。
これは、EUが衛生管理に優れていて、そこに倭国が追い付いてないという事ではなく、そもそもの海産物に対しての考え方や扱い方、また基本的な衛生観念や衛生管理方法が異なるためです。

現在フランスでは、2016年に倭国の某生産者組合が有志でかつお節工場を建設して、現地生産を行っています。
現地の製品をフランスの料理人に送ってもらって試食しましたが、倭国とは製法が異なり、かつお節の肝となる燻製を行わないため、残念ながら味も香りも別物となっており、正直倭国の鰹節を知っている現地の方々からは余り評判が芳しくありません。

以上のことから、安易に「EUは鰹節を禁止している」から「倭国のものは危ない」というのではなく、背景や状況をご理解いただきたいと思います。

各国で、食文化等による種々の違いや、食品の安全やそれを取り巻く衛生環境などへの考え方、気候風土による環境の違いや生息している生物の違い、政治的な競争等様々な問題から、規制をしているという部分もありますので、どこかが規制しているからアブナイ、どこかがやっているから安全という事ではなく、広い視野と多角的な視点から、食の安全云々は見ていていただけたらと思います。 December 12, 2025

【🍱毎月第3木曜日は琉球料理の日🍱】
琉球料理の魅力と食文化を広げるため、
毎月第3木曜日は「#琉球料理の日」
📅12/18（木）
📍レストラン首里杜（すいむい）
🕚11:00～17:00（L.O.16:30）
琉球料理をご注文のお客様へ
特製「琉球料理缶バッジ」をプレゼント🎁
※全3種／種類はお楽しみ♪

#首里城 https://t.co/ybywJ783jg December 12, 2025

「世界くらべてみたら」を途中まで見ました。
倭国の駄菓子を食べてもらって人気投票的な番組だったのだけど、この国にはない食材や食感、みたいな外国の食文化の話が聞けておもしろかった😆🌈
そして駄菓子が食べたくなった。 December 12, 2025

@8eikaiwa 人間も生物の一種です。生きていくには環境に大きく左右されます。穀物で生きていける倭国人にとって作物が出にない草原で牧畜だけで生きなければならない人間を理解するのは難しいでしょうけど、すべては生きるためです。思想だけで食文化に文句は言えません。 December 12, 2025

🕰️ＫＯＫＯ　ＨＯＴＥＬ　築地　銀座
💡食文化を受け継ぐ街「築地」に位置し、旅の拠点に最適。倭国の気遣いを感じさせる心温まるホテル。
💬4（129）
2025年12月18日 09:29
🧭東京駅・銀座・秋葉原・東陽町・葛西
https://t.co/niT7TIKyFd December 12, 2025

時代の変化と思うけどスマホ見ながらとか、イヤホンつけながら食事している人は増えた印象だなあ
しかも文化の違いってやつで台湾言ったらむしろイヤホンして食べてる人の方が多いイメージある。
まあ外食文化だからってのもあるけど、倭国もお一人さんで来ている方くらいは自由にさせてもいいんじゃね https://t.co/sABTIk1biw December 12, 2025

このランキング自体には意味がなくて（納豆やくさやが無くてがんもどきとういろが入ってる）、世界にはいろんな食文化があるんだなって意味で楽しめるリストだと思う。

餅文さん、今度買って来てもらいたいけど知名度上がっちゃったかな。買えるかな… https://t.co/vMUccZvV9c December 12, 2025

台湾は先進国だが、台北を見る限りは、東京よりはバンコクに雰囲気が近い（衛生面・都市構造と規模・交通システム・食文化などが）。都市の利便性については、いずれも先進国と変わらないが、多分タイに関してはバンコク以外だとまだ全体的に貧しい感じなんだと思う（まだ見てないので想像だが） December 12, 2025