個人的にはかなり賛同する部分があって、文中にある通りチーズバーガーなんて発酵物の塊だしなぁとか。健康のために発酵食品という考え方より、美味しさとか食文化の文脈で語る方がいいんじゃないかとは思ってる。有用菌取り入れたいならビオフェルミン飲めばいいんじゃないですかね…。 https://t.co/lrHUIb2r4y December 12, 2025

🇫🇷クロワッサンは、いつパリに登場したの？
① 最初の出会いは19世紀のパリ
1837年から1839年ごろ、パリ9区・リシュリュー通り92番地に、オーストリア人のアウグスト・ツァングと
エルネスト・シュヴァルツァーが「ウィーン風ベーカリー（ブーランジュリー・ヴィエノワーズ）」を開きました。
そこで売られていたのが、今のクロワッサンの祖先ともいえる「キプフェル」。
まだ「クロワッサン」という名前ではなく、
生地もブリオッシュのようなパンでした。
1850年、辞書の中で初めて「日常的に食べられるパン」として紹介されます。

② 今のクロワッサンになるまで
食文化史の研究者たちによると、現在のクロワッサンが
「フランスを代表するパン」になったのは20世紀以降。
パリのパン職人たちが、キプフェルのブリオッシュ生地をやめ、フランス特有の発酵折り込み生地へと変えたことで、
私たちの知るクロワッサンが誕生しました。
発酵折り込み生地を使った最も古いクロワッサンのレシピは、1906年、オーギュスト・コロンビエの『新・料理百科事典』に記されています。

③ 朝食の定番へ
1950年代以降、
クロワッサンはフランスの朝食に欠かせない存在になります。外国から来たパンが、
いつの間にか「フランスらしさ」の象徴へ。
食の歴史って、本当におもしろいですね。 December 12, 2025

＿人人人人人人＿
＞ 一大事です!! ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^￣

「#日々は過ぎれど飯うまし」より
食文化研究部の新規描き下ろし商品登場☕︎

かわいすぎます！！！！
どうしましょう！！！

コミックマーケットC107
カーテン魂ブースでは一部商品の販売も🥤

https://t.co/2wob0jKl9z

#ひびめし https://t.co/I9SmBdKWyf December 12, 2025

やっぱ地域ごとの食文化って面白い December 12, 2025

@NazologyInfo アメリカの食文化的に、チリソースとか甘辛系のハイカロ食をよく食べるからと思いたい

カプサイシン大好きな身としては December 12, 2025

@ToChitchi11643 たぶん普通にラーメンと思います💦内陸部が発祥だったような？
食文化も内陸部と違うので馴染みもないのですよ
そこのけやきさんは、イベント多いところなのかな？ December 12, 2025

@tweetsoku1 気に入らなきゃ食わんでいい
倭国が自ら「食え」と言った覚えはないので

文化の違いという前提を忘れて
好き勝手言うくらいならば

こちらからもそちらの食文化を好き勝手に
非難されないと分からんか？ December 12, 2025

@tweetsoku1 他国の食文化にケチ付けないことは
国際マナー　よそはよそ　うちはうち
みんな違って丁度いい
食べ物ヘイトを止めろ December 12, 2025

【更新通知】外国人、お茶漬けに不快感　「だって米にお茶かけているんだぞ？食べ物だと思う？」
#外国人 #お茶漬け #食文化
https://t.co/XX73oilgz0 December 12, 2025

引き寄せってあるよね。
なぜか不思議なモノを感じながら香港を旅をしている僕。懐かしい街を歩きながら結婚前に妻と遊んだ街を散策。久しぶりに沢山会話して娘を育ててきた苦労も仕事のことも今後目指していく未来も話しながらの旅。旅行離れって言われてるけど旅行したことで人生の区切りを感じました。色々な意味でも区切りを感じ来年に向けて新たなスタートを感じてます。来年は家族それぞれに小さな挑戦が始まる妻も娘も、そして僕も。香港に呼ばれてる来たと感じている僕は、なんか人生のターニングポイントを感じて心がスッキリして不思議な気分。数年前に描いた香港のイラストを添付しますね。ほんとうにこんな雑多で色鮮やかでダイヤモンドみたいな街。でも狭く上に高く多種多様な文化が混ざり食文化と世界に類を見ない密集した街が作り出した景観が香港。イラストのタイトルは右下に書いてます^_^ December 12, 2025

そばを『すすって』食べると
隣の客が、チラッとこちらを見るのです
そばをすすって食べるのは
行儀の悪いことなのですか？
①行儀悪いな
②正しい食文化
③その他
#倭国の文化や風習を守りたい https://t.co/2yEhbAb2WG December 12, 2025

わりと昔のドイツ人捕虜から倭国に伝わった食文化があって面白いな。ソーセージが有名だけどシュトーレンもなんだな。

＞ドイツ発祥のクリスマスパン「シュトーレン」　ヨモギ、黒蜜、抹茶…和の食材で彩られ人気
https://t.co/Jm43Q9NpnG December 12, 2025