”ひとまず”という視点。「倭国の鰻の食文化を守る」ことが目標にあるなら長期的視野にたった視点で、政策も進めて欲しいです。このまま同じようにしていると倭国の鰻の食文化は滅びると思います。絶滅しないまでもゼロに近くなったら元も子もありません。 November 11, 2025

北國新聞赤羽ホールにて、「第2回アニメスタいしかわ」のオープニングセレモニーが行われました。

全国から“推しキャラ”を目指して多くの方が来場。ブシロードの木谷高明社長からは、「工夫をすればもっと人を全国、全世界から呼べる」との力強いお言葉もいただき、音楽・食文化・エンタメとのコラボ拡大の重要性を再認識しました。

まさに、伸びしろの大きい観光分野です。

石川県ゆかりのアニメを軸に、永井豪さんの作品や『君ソム』などのコンテンツにも広げていきたい。漫画、アニメ、ゲーム、映画…裾野の広いコンテンツ産業の可能性を強く感じます。

声優の皆さんのパフォーマンスも素晴らしく、感動しました。今日と明日の2日間、ぜひお楽しみください！
#アニメスタいしかわ November 11, 2025

重度のラーメン好きの中には、まるで人生の主食のように、ほとんどラーメンだけを食べ続けている方がいる。

けれど、倭国には四季と土地が育てた素晴らしい料理が無数にある。旨味の層も、香りのグラデーションも、食文化の奥行きも、まるで全国を旅するように味わえる。

だからこそ、どうかラーメンだけに閉じこもらず幅広い料理を巡ってほしい。

鮨の優雅、和食の余白の美しさ、洋食やエスニックの興奮と躍動。

そんな多様な体験の積み重ねが、味覚という衰えのない感性をゆっくりと広げてくれる。

そしてまたラーメンに還ってきたとき、きっと見える景色が変わっているはず。

旨味の輪郭、出汁の香り、麺のタッチ、その一つひとつが新たな意味をもって舌を駆け上り、これまで以上に豊かに楽しめるようになる。

ラーメンをより深く愛してほしいからこそ伝えたい。　

味覚を育てる旅へ、ぜひ一歩踏み出してほしい。

その経験は、必ずあなたのラーメンの未来を照らしてくれる。 November 11, 2025

🎄12.6（土）14時〜🎄
ジュンク堂書店三宮店様
@junku_sannomiya

『あの人と、あのとき、食べた。』
ヒット記念

椹野道流さんサイン会

芦屋、神戸のエピソード
関西の豊かな食文化を感じられるお話も
たくさん収録しています

特典もご用意しています🎁

📗🧅
#あのたべ https://t.co/F215MZ7mgV November 11, 2025

松重豊とソン・シギョンは自国の料理をどう食べていたのか？Netflix『隣の国のグルメイト』最大の見どころ、韓日の食文化の特徴と違いを発見！【韓流談義fromソウル】 #韓国TVドラマガイド #隣の国のグルメイト #松重豊 #ソンシギョン #孤独のグルメ https://t.co/tiVtzdzFIN November 11, 2025

こっちの興味に合わせろって強いてるんじゃなくて、手練手管でどうにかして聞き出すのが大変だけど面白えよって話なんだけど、都会民ってだけで勝手にいろいろ妄想して敵だ！傲慢だ！ってなる人の多いこと多いこと…！！
そもそも「そんなつまんないもの出すな」みたいな態度してたらそのあとの“本命”も出てきやしないしするわけないだろ。そこに行く前に地方のこと勉強して、食文化や歴史もある程度頭に入れて、地元の顔役みたいな人と仲良くなって、その人経由でいろんな人と知り合っていき、地元ネットワークの井戸端会議みたいなところに参加させてもらう中でようやくポロリと出てくるんですよ。わたし一応この道のプロでそういうYouTube動画を何本も撮らせてもらっているのでよかったら見てくださいオナシャスなんでもしますから（懇願）

https://t.co/y8YI4QwYMU

https://t.co/4WHCrxNxGh

https://t.co/4FOebDUxL8 November 11, 2025

「日々は過ぎれど飯うまし」
主人公まこは、突然幼馴染、しのんに「食文化研究部」に誘われ、入部し、仲間たちと美味しい料理を作り、楽しい生活を送る日常コメディ

オリジナルアニメで料理のクオリティがマジですごいです！毎回お腹が空く、
テンポが良く、キャラも魅力的で見てて暖かくなる作品です https://t.co/2GbiZuaupD November 11, 2025

檀一雄さんと、玉村豊男さんの共通するのは、「海外の旅での食文化経験」。こういう本を読んで、面白いと思う自分の感性に驚きだけど、逆に、昔なら手に取らなかったかもしれない☺ November 11, 2025

檀一雄さんと、玉村豊男さんに共通するのは、「海外の旅での食文化経験」。こういう本を読んで、面白いと思う自分の感性に驚きだけど、逆に、昔なら手に取らなかったかもしれない☺ November 11, 2025

@Marin_0x 食文化は相入れないものもあるから…。私も旅先で現地のものに挑戦するのが好きだけど、挑戦しようと思えないものや二度とごめんだって思うものもある。寿司はダメでも他にも美味しい和食はいっぱいあるよ。 November 11, 2025

@kancyouph 高校では味わえなかった楽しいことを食文化研究部全員で謳歌してもらいたいものです☺️ November 11, 2025

@komechyyy そうなんです
ちなみにトマトってグルタミン酸が豊富なんですが、和食の出汁で使う昆布も同様にグルタミン酸が豊富で、
グルタミン酸をベースにイノシン酸など旨味を重ねる食文化が似てるんですよね
和食とイタリアン、全然テイストは違うんですが根本は似てたりで料理って面白いですよね November 11, 2025

魚は好きだし、食文化も割と好きなんだが。
一般的に思い浮かべるだろう地元に対してのイメージやメジャーな特産物が好きじゃないって、もう地元で生きていけないからね… November 11, 2025