優里アジアツアー静岡2日間ありがとうございました！美味しいものたくさんありました！静岡おでん意外と初めて食べたかも。出汁粉でいただくスタイル、新鮮でした(^o^) 次回は来週の大阪！

その直前に僕も大阪で2025年のラストライブがあります。毎年恒例の大阪でのクリスマスライブ、今年はせっかくなので、あのクリスマスソングも歌おうかしら？

■2025年12月13日(土)
「Simon Claus is coming to OSAKA 2025」
大阪・梅田Soap Opera Classics -Umeda-
OPEN13:30 / START14:00

チケットはイープラスへ！
https://t.co/7PMRv1C9vt December 12, 2025

このあと #はなしどとあそぼう 🦭🌼
当日券少し出るみたいなので、途中からでも駆け込み大歓迎です🙆‍♀️

静岡おでん食べて準備万端✊
みんなとお話しするぞ〜〜〜〜〜！！！ https://t.co/JFdH4tmGY6 December 12, 2025

◾️直前告知すぎる〜！！けど

ただ今〜！！！

ボードゲームカフェ
SCREEN

毎年恒例『おでん会🍢』

店長の出身地の『静岡おでん』と、名古屋の『味噌おでん』の食べ比べができる会です。

ボドゲとおでんが楽しめる美味しい会！

仕事帰りの飛び入り参加お待ちしています！

DMお待ちしてます！

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ボードゲームカフェ
SCREEN

愛知県春日井市若草通3-53
イオン春日井北側

営業時間
平日: 18:00-24:00
土日祝: 13:00-24:00
最終入店: 22:00
不定休

予約電話: 090-6612-8329

#ボードゲーム #カフェ #勝川 #春日井 #ボドゲカフェ #愛知県 December 12, 2025

静岡用宗 じゅん まぐろ山かけ880円 駅から少し離れた海沿いに佇む居酒屋。選べるお通しから違う！何を口にしてもうまい！地魚はもちろん、静岡おでんの牛すじが脂がぶりんぶりんについて凄かった。まぐろ山かけを頼んだら中トロと自然薯の組み合わせでしたよ。飲むだけはもったいない。夕飯も食べたい https://t.co/5v8dHJVIci December 12, 2025

静岡おでん🍢めっちゃ美味しい🤤
人生初です！！！上にかかった削り節が堪らんヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3あと青のりもいい仕事してます🥰ビールがすすむぅーー🍺😍
鶏皮串もちょっと甘辛のタレでサイコーε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ https://t.co/Qp8GbhN6jh December 12, 2025

前から口を酸っぱくして言ってるけど、静岡市内のいくつかの居酒屋(古い居酒屋に多い)で出されている蒸してから焼くスタイルの手羽先。これを静岡おでん、桜海老、富士宮焼きそばと並んで静岡名物として売り出して欲しいだよ。
皮パリパリで身がホロホロの手羽先は超美味だし県外で見たことないだよ。 https://t.co/vZNKcSnmxA December 12, 2025

杉山写真材料店様 @sugiyamasya1946
に御来店をいただきました。
遠路はるばる静岡県からありがとうございました。
お土産までありがとうございます。
必ず"静岡おでん"食べに行かせていただきます！ https://t.co/idD4aU17nZ December 12, 2025

写真は今朝の熱海銀座おさかな食堂はなれさん、ご飯･味噌汁･おばんざいが食べ放題の朝食バイキングを市民割引で美味しく頂きました。
ミニ刺身は朝獲れの未活用魚イサキが秀逸、先週試作品で初登場の静岡おでんが改良、自家製つみれの食感が向上し大根は中まで味が染みていました。混雑度2。（続く） https://t.co/1k0cbWaIQb December 12, 2025

モグモグモグ〜　おでん🍢　冬の訪れをお料理で感じます☺️！　美味しい。

おでんの焼き豆腐は、おでん種の中でも特に味わい深く、関東以北で大人気の具材です。
普通の木綿豆腐や絹ごし豆腐とは違い、表面を軽く焼いて焦げ目をつけた「焼き豆腐」を使うのが特徴で、
これがおでん出汁を吸い込みながらも崩れにくく、香ばしさとジューシーさを両立させています。

焼き豆腐がおでんに使われ始めたのは、関東大震災（1923年）の後だと言われています。
震災で豆腐屋が焼失し、残った豆腐が火にかかって表面が焼けたものをごまかすために「おでんの具にしたら美味しかった」という逸話が残っています。
当時はまだ「田楽（でんがく）」や「関東炊き」と呼ばれていたおでんに、焼けた豆腐を入れたのが最初とされ、たちまち評判になりました。

それ以前の江戸時代のおでん（当時は田楽）には、普通の生豆腐を串に刺して味噌を塗って焼く「豆腐田楽」が主流で、出汁で煮込むスタイルのおでんにはほとんど豆腐は入りませんでした。
出汁で煮る関東風おでんが広まった明治末～大正時代になっても、豆腐は「崩れやすい」という理由であまり歓迎されていませんでした。
そこに現れたのが「表面を焼くことで崩れにくくした焼き豆腐」だったのです。

1. 表面の焼き目が「出汁の通り道」を作りつつ、内部の水分を閉じ込める
→ 煮込んでもパサつかず、ジワッと出汁が染みる

2. 焼き目がメイラード反応で旨味を増す
→ 香ばしさと豆腐本来の甘みが倍増

3. 蛋白質の膜が強くなり、長い時間煮ても形が崩れにくい
→ 関東風の濃い醤油出汁で何時間も煮込むおでんにぴったり

- 関東～東北
ほぼ100％焼き豆腐。スーパーでも「おでん用焼き豆腐」が三角や四角にカットされて年中売られている。

- 関西
生の木綿豆腐（「関東炊き用」などと書かれた厚めのもの）を使う店が多い。出汁が薄味なので崩れにくいから。

- 静岡おでん
真っ黒な出汁で長時間煮るため、必ず焼き豆腐。しかも牛すじで煮込んだ濃厚な静岡風にこそ焼き豆腐が合う。

- 昔の屋台では、豆腐を七輪で軽く炙ってから出汁に入れていたため「焼き豆腐」という名前が定着した。
- 高級なおでん専門店では、注文が入ってからその都度豆腐を炙って入れる店もあり、その香ばしさが格別。
- 「焼き豆腐」は「おでん用」以外にも売られていて、すき焼きや鍋物にも使われるが、おでんほど一般的ではない。つまり「おでんが焼き豆腐を全国区にした」と言っても過言ではない。

おでん屋で「焼き豆腐ください」と言えば、誰もが「あの香ばしくて出汁がジュワッと染みた三角のやつ」を想像します。
それくらい、倭国の冬の味覚に欠かせない存在になった、ちょっとした震災生まれの名脇役なのです。 December 12, 2025

清水でも静岡おでん売ってたので
食べました♪
黒はんぺん
豚モツ
牛フワ（牛の肺）
牛フワは食感が独特で美味い😋
愛知県では売ってないかな？
探してみます🫡
#tenjinya_j
#静岡おでん https://t.co/RUC5a0Szcs December 12, 2025

こんばんは🌉
夜の晩酌が楽しみなウィークデー😌
早く仕事を終わらせて一杯やりたいところ🍻
ところで居酒屋🏮行けば
倭国文化🇯🇵お通しが出てきますね
とりあえず🍺には🫛‼️
静岡おでんも良いですよね‼️
さぁ週末突入しますよ🥰

🥂🥂🥂明日のご案内🥂🥂🥂

🗓️🎊周年ウィーク🎉🥳3日目‼️
今週も感謝‼️BIG THANK YOU‼️

🌲12月13日🪐🌲

🎄🎁新台入替🎁🎄
🐯牙狼12🐯更に増台‼️
　　　　　　合計24台‼️

💝スロパチステーション静岡取材💝

💫ぶっ通し企画💫

🗼東京喰種🗼
🎪からくりサーカス🎪
🏫かぐや様は告らせたい🏫

📢明日入場順番決め➡️8:30⌛️
📢開店時間通常営業🈺9:00開店🏬

🙇‍♀️ご来店お待ちしております🙇‍♀️ December 12, 2025

#野方
#まめたい商店

お疲れ様ですうめえ🥰🍺🤩居酒屋🏮初来訪です🥰💦

静岡にある居酒屋系列みたいだけど🤭

結構いけますね🤤🍺

@makanaidoujyou さん好きそうな感じだなぁ🤭💦

静岡おでん🍢も美味いんだよね🙌🤭 https://t.co/WEUx6vjuWu December 12, 2025

港の脇にあるごっちゃんさんの静岡おでん

从c*ㆁヮㆁ§＜美味しいのだ〜 https://t.co/kkk27J7srR December 12, 2025

【ふじ屋の冬の定番】静岡おでんフェア

おでんが美味しい季節です！

玉子・大根・黒はんぺん・牛スジ串・ソーセージ・じゃがいもなど、150円からご用意しております。

店内暖かくしてお待ちしております。 https://t.co/4U6NPiNNvn https://t.co/ODRhi33poo December 12, 2025

おはぴ🌙

朝ごはん第1弾！静岡おでん！🍢

勢い余って青のりいっぱいかけはったけど、
レジ以外セルフやからこういうことも出来るってことね！
今年初おでんかも！うそかも！わからん！

目的地はまだ先！
楽しんでくるねー！✨ https://t.co/xzniOssXRG December 12, 2025

駿府城公園ー！！大好きな静岡おでん食べれた😭♡ https://t.co/I5ShkP2poE December 12, 2025

プラスひと手間でご当地おでん🍢
食べる時にコレかけて🥄
＼静岡おでんの友／
静岡風のかけるおでんに早変わりです✨ https://t.co/y13UJzEWH5 December 12, 2025

本日も出勤します👠🌙

昨夜は早めのご予約
素敵すぎるお兄様🦸‍♂️
心からありがとうございます❤️

先日のお兄様もご延長ありがとうございました💋

今日も深〜く深い㊙️深夜まで頑張ります📣

🈳枠お時間はおでんわ🍢ください❤️

#静岡メンエス
#静岡おでん🍢 https://t.co/AEG88ePFTd December 12, 2025

12/14 VIVE静岡遠征
1部と2部の間に静岡おでん食べに来た
さわやかもいいけど、静岡と言えば しぞーかおでんだよね🍢
ちよちゃんの好きな大根とちくわ
味が染みてて美味い😋
さわやかは来週やな

#白星ちよ @chiyo_shira42
#VIVE
#ヴィーヴ
#レアちよ https://t.co/VrYX6hrYal December 12, 2025

やっと見つけた！！！
静岡駅に来たら、絶対に寄って帰りたかったの🥹💕✨
吉井さん直伝の静岡おでん🍢
黒ハンペンフライ
ちゃんとお持ち帰りしましたー👍✨
新幹線🚄で食べて帰る☺️💕

(2024年10月23日ピンクより) https://t.co/ObXoC899fp December 12, 2025