千歳烏山
華塩
牡蠣蕎麦（並）＋釜飯
じわり甘みのある牡蠣スープにブランデー漬けレモンが酸味と香りプラスしてくれて最後に山椒で加速してうまい https://t.co/WDkXRg3SsP
釜飯 グルメ
釜飯（かまめし）は、米に醤油、みりん等の調味料を加え、その上に椎茸、鶏肉などの具を載せ、一人用の釜で炊いた米飯料理である。一種の炊き込みご飯であるが、釜から飯碗によそうのではなく、釜のまま食卓に供することに特徴がある。釜の種類としては、写真にあるような羽釜式の鉄釜の他に、土鍋型の陶器の益子焼、高田焼もよく用いられる。
「釜飯」 （2024/11/5 11:51） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 18:00
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