釜玉うどん グルメ
釜玉うどん（かまたまうどん）とは、讃岐うどん料理の一種。茹でたてのうどんに生卵をからめ、生醤油やつゆなどで味付けして食べる。 釜玉とは「釜揚げ」と「玉子」の合成語であり、釜揚げうどんに生卵を追加した食べ方である。釜揚げうどんとは、茹で上げた後に冷水で締めていない状態のうどんを意味するため、一度締めた後に再加熱したうどん（冷凍うどん等含む）に生卵を和えても釜玉うどんにならない。 元来、香川県内のうどん店でも釜玉うどんというメニューは無く、常連客の希望に応じて生まれた料理である。綾川町にある「山越うどん」が一般メニューに加えたことで広く食べられるようになったとされる。なお、上記はあくまでも店舗でのメニューの起源である。家庭では冷水でしめる手間が無く簡単にできるので醤油をかけただけのかま醤油や釜玉は昔から自然発生的に存在していた。
「釜玉うどん」 （2023/7/21 01:27） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.22 21:00
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今日は愛犬とお留守番。
お腹がすいてきたが、何を食べようか迷い中。。
こういう時、お餅とかあると重宝するんだけどね(^^)
冷蔵庫に極太うどんがあったので、釜玉にしました。
#釜玉うどん https://t.co/P68tqfEm11 January 01, 2025
4RT
海ちゃんみたいに人の話を素直に聞けてきちんと返事ができて上手くいかなかった点は次に繋げようとすることのできる人はどんな職業でも必ず成長できると思うな。
どんなことでも最初から上手くできる人なんていないもんね。
あー明太釜玉うどん食べたい。
#キントレ https://t.co/N54GObc8CM January 01, 2025
1RT
小豆島手延素麺協同組合 島の光様(@shimano_hikari)より
#島の光 手延べうどん 半生 2袋
いただきました✨
釜玉うどんに🥢🎶
コシがあってもちもちで
つるっと美味しかったです😋💓
長い麺を好きな長さに出来るのもいいですね😉✨
ありがとうございました💕
#Maの当選報告 https://t.co/YMuQqsdY32 January 01, 2025
お夜食には少し早いけど、今夜9時一緒におうどん食べに行きませんか？☺️
おすすめは、明太釜玉うどんです( `･ω･´)ｷﾘｯ！
#KingandPrince https://t.co/AE2dzQVc3g January 01, 2025
ベーコンとニンニクとカマンベールチーズを炒めたものに牛乳と卵をいれて素早くかき混ぜたものにパスタをあえたもの
味が整わずに最後に醤油をかけたら美味しかったです 実質釜玉うどんやな https://t.co/I4j5Qcvdiu January 01, 2025
@papayasuzuki パパさん💚
釜玉うどん
美味しそうね😋
私は昨日、かき揚げうどんでした
かき揚げは出来合いのお惣菜でしたが😆
美味しかったです😋
極太うどん、食べ応えありそうですね😊
お餅もあると便利ですよね。
お雑煮食べたい‼️😋 January 01, 2025
【松家製麺×Drunk Monkeys×CIRCUS MUSIC SHOT BARトリプルコラボイベント！！】
岡山県倉敷市児島が誇る大人気うどん店「松家製麺」のPOP UPをうどんの本場香川で開催！！
YouTube「令和の虎」で名だたる虎達を唸らせたあの倉敷式革命釜玉うどんも食べられます！！
#udon https://t.co/3ClD0ZreNJ January 01, 2025
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