釜玉うどん グルメ
釜玉うどん（かまたまうどん）とは、讃岐うどん料理の一種。茹でたてのうどんに生卵をからめ、生醤油やつゆなどで味付けして食べる。 釜玉とは「釜揚げ」と「玉子」の合成語であり、釜揚げうどんに生卵を追加した食べ方である。釜揚げうどんとは、茹で上げた後に冷水で締めていない状態のうどんを意味するため、一度締めた後に再加熱したうどん（冷凍うどん等含む）に生卵を和えても釜玉うどんにならない。 元来、香川県内のうどん店でも釜玉うどんというメニューは無く、常連客の希望に応じて生まれた料理である。綾川町にある「山越うどん」が一般メニューに加えたことで広く食べられるようになったとされる。なお、上記はあくまでも店舗でのメニューの起源である。家庭では冷水でしめる手間が無く簡単にできるので醤油をかけただけのかま醤油や釜玉は昔から自然発生的に存在していた。
「釜玉うどん」 （2023/7/21 01:27） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.22 23:00
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小豆島手延素麺協同組合 島の光様(@shimano_hikari)より
#島の光 手延べうどん 半生 2袋
いただきました✨
釜玉うどんに🥢🎶
コシがあってもちもちで
つるっと美味しかったです😋💓
長い麺を好きな長さに出来るのもいいですね😉✨
ありがとうございました💕
#Maの当選報告 https://t.co/YMuQqsdY32 January 01, 2025
1RT
今日は愛犬とお留守番。
お腹がすいてきたが、何を食べようか迷い中。。
こういう時、お餅とかあると重宝するんだけどね(^^)
冷蔵庫に極太うどんがあったので、釜玉にしました。
#釜玉うどん https://t.co/P68tqfEm11 January 01, 2025
ソントン
ホイップクリームピーナッツ⇔ピーナッツクリーム(旧or新)
いなば
うまいか⇔チータラ
メントス
ピンクグレープフルーツ・レモンスカッシュ・ミント・ラムネ・レモン⇔グレープ
亀田製菓
無限のり⇔こつぶっこ
エバラ
黄金の味 濃熟・ごま⇔生姜焼きのタレ・釜玉うどん https://t.co/KQZFeQd5Nc January 01, 2025
@K4u_u @2 @3 かずよさんお疲れ様です。
28日22:15 20,000ひと枠欲しいです。
海野釜玉うどん㌨
@tokuchan323 /tokuchan323
👉💥
よろしくお願いします🙇♂️ https://t.co/kjiL64x3lx January 01, 2025
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