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酸辣湯
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2025.12.11 13:00
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南京のローカル麺、皮肚麺。揚げた豚の皮に野菜や漬物などを加え、辣椒と一緒にスープで煮込んだもの。倭国の国道沿いのラーメン屋で出てくるサンラータンメンに近い味わいで、初めて食べたとは思えない親しみが湧く。巴子麺館にて。 https://t.co/Na8mP5CK30 December 12, 2025
食べていてふと思ったけど冷やし中華のスープをお湯で割ったらどうなるのだろう？
お酢が入っているので冷たいほうがいいのかな？と思ったけど酸辣湯のようにお酢の入った温かいスープもあるのだから思っているよりは違和感がないのかもしれない
今度やってみようかしら？ December 12, 2025
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