① 秋刀魚を買う
② 三枚におろす
③ かんたん酢に一晩つける
④ 切れ込みを入れてバーナーで炙る
⑤ 酢飯の上に乗せる
⑥ 生姜と万能ネギとだし醤油を少し
⑦ 食べる
本当に涙が出るほど美味しい😭😭😭 https://t.co/7hWuEoruSf
酢飯 グルメ
酢飯(すめし)は、酢と塩や砂糖などで調味した飯である。寿司飯(すしめし)とも呼ばれる。主に江戸前寿司(早寿司)で使われ、寿司屋でシャリ(握り寿司#符牒参照)と言った場合にはこの酢飯のことを指す。 独特の風味があり、保存性に優れる特徴がある(酢や糖分には、冷めた飯が硬くなるのを防ぐ効果がある)。寿司種と同等以上に特徴や寿司職人の差が出る。
「酢飯」 (2023/12/3 20:22) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.23〜(39週)
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わたつく(私が作った料理とか)
@watatsu_ku(9月27日)
脂ののった薬味いっぱいの鰹は酢飯じゃなくて白米で食べたい🐟
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋 https://t.co/LCDXV1ZVmK
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