酢飯 グルメ
酢飯（すめし）は、酢と塩や砂糖などで調味した飯である。寿司飯（すしめし）とも呼ばれる。主に江戸前寿司（早寿司）で使われ、寿司屋でシャリ（握り寿司#符牒参照）と言った場合にはこの酢飯のことを指す。 独特の風味があり、保存性に優れる特徴がある（酢や糖分には、冷めた飯が硬くなるのを防ぐ効果がある）。寿司種と同等以上に特徴や寿司職人の差が出る。
「酢飯」 （2023/12/3 20:22） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 18:00
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石川県かほく市木津「海鮮丼わら」
震災後、輪島市からかほく市に移転オープンした海鮮丼屋へ初訪問。寒ぶり入り海鮮丼(2,850円)を注文。能登か金沢で獲れた魚を使っているそうで、厚く切られた新鮮な刺身がたっぷり入ってボリューム満点！寒ブリの炙りも旨し。酢飯も味噌汁も全てが美味しくて大満足^^ https://t.co/8Fb7fI5re3 January 01, 2025
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築地を全力で楽しむ女の楽しみ方は、築地魚河岸で酢飯と好きな具材を買ってのっけ丼に。
ハダテの生ウニと本マグロの中落ちで丼〜〜！
お店で食べるのもいいけど好きなものカスタムできて楽しい。 https://t.co/E3BBhcCtzD January 01, 2025
初めて早朝グルメ中継
担当させてもらいました🐣
📍原宿駅近くの
『おすし屋さんのポークたまごおにぎり』🍙
酢飯のまろやかな酸味と
ジューシーなポークに甘めの卵焼き❗️
美味しすぎました〜🤤
ご覧頂きありがとうございました！✨
#早朝グルメ
#thetime_tbs
#原千晶 https://t.co/qPPe9tbpe9 January 01, 2025
鮪丼と芹のお浸し
びんちょう鮪と冷凍黄肌鮪が手頃だったので、冷凍は笠原さんの鶏豆腐たれに漬け30分、びんちょうは中トロ部分を選んで刻み海苔といりゴマかかった酢飯にオン。
どちらも天然ではあるはず。地中海産養殖本鮪より遥かに旨い。
一緒に根っこの白さに惹かれて買ってしまった芹のお浸し。 https://t.co/twT2Unn25N January 01, 2025
高っけぇ社会保険料とキャベツを買わずに残ったお金で安くなったぶりの刺身を買ってユッケ風に漬けて酢飯に乗せて食べればいいんですよ https://t.co/FohQNvAPmu January 01, 2025
回らない寿司と同じくらい回る寿司屋のコーン軍艦も大好きなんだけど…あの騒がしい雰囲気で食べるからより美味しく感じるのであって、自宅で酢飯とコーン缶で自作してもあのおいしさは再現はできない January 01, 2025
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