@8LrB1qZ4cq7WHAj こんばんわ 今日はカレー🍛ですね?なめこ味噌汁も美味しそう😋 今日は酢飯が食べたかったのと一週間の仕事終わりの土曜なのでなんちゃってマグロのたたき丼にぢました😹 https://t.co/ikPNxgtYzU
酢飯 グルメ
酢飯(すめし)は、酢と塩や砂糖などで調味した飯である。寿司飯(すしめし)とも呼ばれる。主に江戸前寿司(早寿司)で使われ、寿司屋でシャリ(握り寿司#符牒参照)と言った場合にはこの酢飯のことを指す。 独特の風味があり、保存性に優れる特徴がある(酢や糖分には、冷めた飯が硬くなるのを防ぐ効果がある)。寿司種と同等以上に特徴や寿司職人の差が出る。
「酢飯」 (2023/12/3 20:22) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.16 19:00
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