茄子を蒸して中華風にニンニク酢醤油＋ごま油で和えたやつ好きなんですが味が染み込むまで待ってるのがどうももどかしく。なのでしましまに皮むいたのを丸ごと蒸し器に放り込んで10分ほど蒸したら手で割けるので適当に割いて器に入れて上記の調味料からごま油抜いたのをかけてあと10分かそこら蒸して茄子が柔らかくなったらごま油かけて出来上がり。味がばっちりしみたのを熱々のうちに食べてごらんなさい飲み物のように茄子が食べられる。 December 12, 2025

@toninhiroshima 関東では九州料理を出す居酒屋とかでたまに見かけますが、スーパーでも売って欲しい😋鹿児島の親戚の家に行けば、魚のお刺身は甘い醤油、鳥刺しは酢醤油でした！なので我が家も鳥刺しは酢醤油なんです(*'ω'*)地域の違いなのか家庭の違いなのかは不明です( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ December 12, 2025

@shun_geroaka 京都ではからしだけかなー！
酢醤油は聞かれた事ないきがする！
あと私は何もつけないで食べる派です(). December 12, 2025

@ed_ff14_Belias はい、以前東京へ行って肉まん買っても付いて来なくて
びっくりしました！
みんな肉まんに酢醤油付けずそのまま食べるのですか🐻‍❄️⁉️ December 12, 2025