酢豚 グルメ
酢豚(すぶた)とは、下味をつけた角切りの豚肉を用い、衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理である。 倭国の中華料理店では「酢豚」は一般的なメニューとなっている事が多く、一般家庭で作る事もあり、レトルトパックや調味料パックの他に弁当屋のメニューとなっている事も多い。広東料理店が多い欧米でも人気が高く、世界範囲で有名な中華料理の一つである。
「酢豚」 (2025/1/4 23:45) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 03:00
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【杉下右京とは】
•特命係係長
•元捜査二課
•バツイチ
•東大を首席で卒業
•1科目除き全て"優"
•時計は機械式
•チェス大会17年連続優勝
•紅茶好き
•落語好き
•初恋は小学生
•山葵多めのお茶漬けが好物
•酢豚のパインと梅干しが苦手
•友達は2人
•相棒が4人いる
#aibou #相棒 #相棒23 https://t.co/sAQEdrzn9g January 01, 2025
1RT
新メニュー試作の仕込み
豚バラのブロックをカットして下味して低温調理まで完了!
ギリを攻めたい気持ちと安全をキッチリ確保したい気持ち両方から61℃で5時間(基準だと61℃4時間20分)
仕上げは後日
粉打って揚げてからナイフとフォークで食べる黒酢酢豚に仕上げます
※タバコは大きさの比較用 https://t.co/Y7s6ipD0VZ January 01, 2025
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