【え、大根をビールで漬けるの!?】爆速の仕込み3分！芥子入り！パリポリ食感が堪らん♪売れるわ、コレ あたらしい日日 https://t.co/kgNO1piIcS
粉からしを入れるので「からし蓮根」ならぬ「からし大根」というところだろう。調理例ではノンアルだけど、普通のビールでOK。漬け込む時間は5～7日。 https://t.co/h6alI0AMPU
辛子蓮根 グルメ
辛子蓮根（からしれんこん）は、蓮根の穴に辛子味噌を詰め込み、黄色い衣を付けて油で揚げた熊本県の郷土料理である。同様に「辛子」を冠する明太子などとは異なり、唐辛子ではなく和辛子を用いたものが一般的である。
「辛子蓮根」 （2024/7/1 05:32） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 21:00
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