豆苗 グルメ
豆苗（とうみょう、ドウミャオ）はエンドウの若菜。本場である中国では、大きく成長したエンドウの若い葉と茎の先端を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、倭国市場では主に水耕栽培で発芽させたスプラウト状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。特有の風味があり、β-カロテンをはじめとするビタミン類が豊富なのが特徴。英語名はSnow peas leaf。学名はPisum sativum L.。
「豆苗」 （2023/12/3 01:38） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.24 02:00
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ささみで、タンドリーチキン味が食べたいし、モモ肉で塩レモン味が食べたいし、ハリッサエスニック味もいい。
鮭は食べたいし、豆苗豚バラや豚こまは食べたい。
豆苗は、ごま油と炒めたら、ちくわやピーマンと良さそうだし、肉は何でも良さげ。
ちゃんと献立考えるか〜……… January 01, 2025
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