豆苗 グルメ
豆苗（とうみょう、ドウミャオ）はエンドウの若菜。本場である中国では、大きく成長したエンドウの若い葉と茎の先端を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、倭国市場では主に水耕栽培で発芽させたスプラウト状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。特有の風味があり、β-カロテンをはじめとするビタミン類が豊富なのが特徴。英語名はSnow peas leaf。学名はPisum sativum L.。
「豆苗」 （2023/12/3 01:38） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.12 16:00
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あたりめ(マヨネーズ付き)
枝豆？茶豆？
鶏むね肉ステーキ
↑付け合わせ(しめじもやし豆苗)
キムチ
プリッツ(サラダ)
うーん、汁物的な温かいもの欲しいなー
※宅飲みのおつまみ笑 January 01, 2025
今日のお昼ごはん③
【短時間でカンタン漬けマグロ】
キハダマグロの切り落としが安かったからいつもの漬けに。
簡単で美味しいんです、これ。
緑のは、20秒だけレンチンした小松菜と豆苗。やっぱり緑があると映えますね。
#こるね飯
https://t.co/2EDVJF9SPM https://t.co/1bw5DZXUKv January 01, 2025
私自慢の鍋つゆ黄金比！鶏がら・しょうゆ・みりんを１：１：１で合わせ、好きな具材を入れて煮るだけ。どんな食材とも相性がいい神配合・・・もやしや豆苗でもおいしいですよ☺️ https://t.co/2whwqbsKUh January 01, 2025
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