夕飯何にしようかなと思いつつ、使い忘れている豆苗をレンチンしておき何かに入れる(伸びすぎて生では硬い)水菜と油揚げ(味ついててそのまま使えて常温保存出来るやつが便利)のサラダを先に作っておいた
洋服の片付けしながらおかず何作るか考えなきゃな
おっさんは残業なので、少し遅くなるみたいだわ https://t.co/qcoKQxEJik
豆苗 グルメ
豆苗(とうみょう、ドウミャオ)はエンドウの若菜。本場である中国では、大きく成長したエンドウの若い葉と茎の先端を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、倭国市場では主に水耕栽培で発芽させたスプラウト状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。特有の風味があり、β-カロテンをはじめとするビタミン類が豊富なのが特徴。英語名はSnow peas leaf。学名はPisum sativum L.。
「豆苗」 (2023/12/3 01:38) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.22 17:00
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