美味しいもの楽しいことの後ろめたし蕎麦がき汁粉をじんわりと噛む 0923 晶子 https://t.co/iUl65KJmK0
蕎麦がき グルメ
蕎麦がき(そばがき、蕎麦掻き)とは、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物。 蕎麦粉を使った初期の料理であり、蕎麦切りが広がっている現在でも、蕎麦屋で酒のつまみとするなど広く食されている。「かいもち」ともいう。 蕎麦切り(蕎麦)のように細長い麺とはせず、塊状で食する点が特徴である。
「蕎麦がき」 (2024/7/16 14:54) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.22 15:00
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