今年も楽しんできました。
丹波篠山まちなみアートフェスティバル2024
ガッキーはいないけど、、、
ランチは花格子で香り高い新蕎麦をいただきました。
石臼挽きの十割蕎麦は格別ですね!
予約客だけで満席です。
蕎麦がきのぜんざいもグッジョブ!
次は丹波篠山の黒豆シーズンに期待! https://t.co/bgpIhgbpv9
蕎麦がき グルメ
蕎麦がき(そばがき、蕎麦掻き)とは、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物。 蕎麦粉を使った初期の料理であり、蕎麦切りが広がっている現在でも、蕎麦屋で酒のつまみとするなど広く食されている。「かいもち」ともいう。 蕎麦切り(蕎麦)のように細長い麺とはせず、塊状で食する点が特徴である。
「蕎麦がき」 (2024/7/16 14:54) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.21
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