【美味しい菊芋のピュレの作り方】

私はとにかく菊芋のピュレが好きで、暇さえあれば菊芋を剥いています。
なので今回は美味しい菊芋のピュレを作るポイントをご紹介します。

まず、ひとつめのポイントは
「爆量の発酵バターを使うこと」
です。… https://t.co/xxQoT0td31 January 01, 2025

京都出町柳 村屋 菊芋のナムル350円 建物のデザインも内装も置かれているオブジェもこんなん見た事がないの連続。飲める芸術作品。酒の種類も豊富で倭国酒用の黒板メニューがあるよ。おつまみも既存と日替り、野菜〜がっつり焼そばなど。どのテーブルもお客さんでいっぱい！トイレは慣れるまで怖い。 https://t.co/ZgfOK5hq7p January 01, 2025

今日は練習終わってすぐ身体のケアに行くので、お弁当持参。
スパイストラベラーの撮影時にプレゼントしてもらったインドのお弁当箱🇮🇳
汁物も運べてとても良い🙆
手羽元と具沢山野菜のスープと、燻製サーモンと牛蒡、菊芋のビリヤニ https://t.co/ftK2P8kDiO January 01, 2025

七針でブッセ、リミエキ、突然段ボール
そしてpotager 菊芋美味しい https://t.co/OLJD3BXZb5 January 01, 2025

「菊芋のタルト」
omotabako 特製のタルトを土台にカスタード、スライスしたバナナ時間をかけじっくりローストした菊芋
菊芋はキク科の食物繊維を豊富に含む野菜！生でも食べることが出来サラダやきんぴら炒め物など様々な料理で楽しめます
#千葉県松戸市
#小金原中央商店街
#パティスリーおもちゃ箱 https://t.co/xKkVyTIX8g January 01, 2025

菊芋、スライス干し❗
そのままポリポリ食べても甘くて　美味しい～👍
味噌汁に食べる直前入れても良し
保存食に最適です😊 https://t.co/WUF2MLYVFv January 01, 2025

いつもの定食風
朝ごはん

納豆に梅干しを潰してまぜまぜ
これがお気に入り😊

今日は、昼から夜まで仕事
うまいこと早く終わったらいいなぁ～

菊芋の梅酢漬け
玉子入り味噌汁
鮭あら
プチトマト

本日もみなさんに幸が届きますように

今日のげん担ぎフードはなんだろう？ https://t.co/4WMIa7pGgP January 01, 2025

Yumaniteでデザートコース！
試験的なものとおっしゃっていましたがクオリティがすごい！
フレンチの料理人らしさが全開で目新しい印象です。
フキノトウのプリンに筍のローストと菊芋のチップをのせて…のあたりで勝利を確信！
またやるかもとのことで要チェックです！詳細は後日載せます。 https://t.co/Et8dgfh58o January 01, 2025

自然のインスリンが含まれている
菊芋は、血糖値の高い方だけでなく全ての方に良い、健康食品です。
私は此の時季毎年、胡麻油でサッと
炒めてから旨味タレで3、4分炒めて冷凍保存しておきます。
スライスして干すのも良いですよ。
甘味があって美味しいです。
私は毎日少しづつ食べてます😋 https://t.co/e4IlpUmnLO January 01, 2025

先日茹でておいたお豆さんたちを。。菊芋、人参、玉葱、じゃが芋、塩豚(ヒレ肉)とともに。。トマトホール缶を使った煮込オレガノ風味にしてみました◎ストウブの鍋を使ったら凄くいい感じに仕上がりました◎#つるディナー　#つるつまみ https://t.co/oBYzCNVksN https://t.co/9I3VWpnXsw January 01, 2025

こんにちは。寒さの底も、一旦は、小春日和に。あぐれっしゅ川越に、元気卵、青山在来あります。聖護院かぶ、人参、長ネギ、里芋、菊芋、のらぼう菜、黒大豆、彩の輝き、甘くて、美味しいです。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の配達も、お気軽に。穏やかな一日を！　#坂戸　#農産物直売所 https://t.co/b95fz4HLhz January 01, 2025

昨日奈良で食べたご飯🍴
⏳くんにぴったりサイズのメープル菊芋茶いただきました☺️
どんどん運ばれてくる小鉢と、最終的なご飯の量に困惑する⏳くん
ジャスミン茶×ゆずのわらびもちパフェも美味しくいただきました😋 https://t.co/YgolIOBKNZ January 01, 2025

菊芋って、ご存知ですか？

シャキシャキ食感で生で食べてもよし！ホクホク食感で加熱してもよし！
今が旬の野菜です🤗

個人的には香ばしい菊芋チップスが
大好き❤なのですが、
カレーに入れてもおすすめですよ！

カット野菜「お節介野菜」には
菊芋カレーセットもあります。
お試しにどうそ😆 https://t.co/oO9M7Gjpfd January 01, 2025

定休日 夜の部
大原里の駅で買ってきた #日野菜 と #菊芋
#桜漬け にしたり #甘酢漬け にしたり〜
そして #数の子の粕漬け したり〜

盛りだくさんの定休日

疲れた🤣

洗濯干して寝よっ😴 https://t.co/16RfjWYaqc January 01, 2025

#高円寺 #koenji #tokyo
#敷島
鍋焼き
こだわりを感じる器。天麩羅の衣は最小限。菊芋、佐倉蓮根、ツル首南瓜、茎ブロッコリ等珍しい品種の質良い野菜。塩気に頼らない旨味中心の出汁を汚さぬよう丁寧に調理されており、全て残すところない美味しさを感じる逸品。
#ランチ #昼飯 #lunch #定食 #setmeal https://t.co/QAE5Vcy1fp January 01, 2025

お疲れさまです🍺*(ˊᗜˋ*)و
使いかけ食材でおつまみ✨

厚揚げの梅しそ肉巻き◻️🐷🍃🌀
菊芋と水菜のじゃこサラダ🥔🌿𓆝
納豆チーズきんちゃく🫘🧀🦊

厚揚げに叩いた梅干し挟んで大葉と豚肉で巻いて焼く、簡単で美味しい✨
照り焼きぽいタレにしたけどポン酢タレの方が良かったかも〜

#おうちごはん https://t.co/Hj2cDGPOgq January 01, 2025

本日の仕事は水菜の収穫と定植、里芋の収穫と選別、チャノキの片付けでした👩‍🌾
里芋は自分の畑の隣の圃場を掘っていたのですが本日で終了。一段落という感じ🖐️
仕事終わりで菊芋茶作りで菊芋がなくなったので収穫。
モグラさんが畝間にも登場😵‍💫
https://t.co/oS1LcNg6QV https://t.co/54xLMPncrx January 01, 2025

今夜はこんな感じ

鱈と白菜の生姜煮
めかぶ梅和え
菊芋きんぴら
海苔スープ
ほか

アルコール🍺なし！ https://t.co/xJpIEIysKI January 01, 2025

本日の「気まぐれホワイトボード」メニューは
珍しいモノがあったせいか？わかりやすい様に
実物サンプルがありました👍
「酒呑みは菊芋を食べなきゃ胃肝臓‼️」とB姐さんが言ったとか？言わないとか⁇😅
#おやまのきそば　#酒呑みには菊芋 https://t.co/1JrMECsYNz January 01, 2025

本日の仕事は水菜の収穫と定植、里芋の収穫と選別でした👩‍🌾
里芋の畑が自分の畑の隣だったので親芋を種にしようといくつか拝借。仕事終わりで時期的に早すぎるけど植えちゃいました。
土の中で保存てな感じで🙄
それと菊芋の収穫と竹酢液撒き。
https://t.co/fQRReAHzby https://t.co/ROu4blFU8F January 01, 2025