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茶碗蒸し
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2025.12.17 16:00
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#販売情報 #ゆずの和菓子特集
さあ、いよいよゆずの和菓子特集に復活です。そう、昨年元旦に起きた能登の大地震で、非常に大きな被害を受けた #中浦屋 さんの代表銘菓『#丸柚餅子』が帰ってきました！昨年はまだ製造を再開しておられなかったので、ご紹介できなかったのです。
#柚餅子（#ゆべし）という名前のお菓子が全国に散在していますが、#ゆず をマストで使うことが多いお菓子が多い中では、東北のゆべしは、最もメジャーでありながら、逆に仲間外れなのかもしれませんね。胡桃や胡麻をよく使っておりますので。
さて、保存食としての意味合いが高い、ゆずを丸ごと使った柚餅子も各地にございますが、#能登半島 の #輪島 にも、#中浦屋 さんが代々守り続けてきた『#丸柚餅子』。収穫された柚子の中身をくり抜いて、その果皮を器として使い、調味した餅種をその中に詰めてせいろで蒸した後、艶やかな飴色になるまでしぞん乾燥させるという珍味に近い郷土菓子。
お茶請けとしてはもちろんですが、薄くスライスして、#カラスミ を添えるようにして、いろんなお料理にアクセントとして添えてもらっても美味なのです。茶碗蒸しに入れたりすると最高ですし、チーズと食べても良いし、とにかくお酒に合う。
倭国橋・新宿・横浜・玉川・柏・大宮・大阪・堺・泉北・米子の #高島屋 各店の #銘菓百選 に、明日12/17の入荷（米子は12/18入荷）で登場します。なお、着荷が遅れる可能性がございますのと、検品作業や売り場スペースの都合により、店頭に登場するまでタイムラグがある場合がございますので、ご了承ください。また数量が限られておりますので、完売の際はご容赦くださいませ。
1個 税込2,592円 December 12, 2025
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みんなが使うお茶のさじをそのまま口に入れるのがNG行為の最たるもん。
茶碗蒸しとかデザートに使う為に置いてあるスプーンで抹茶を掬って口に入れたら、牛丼屋とかで後の人の事も考えずに備え付けの紅生姜を使い切る阿呆と迷惑度は同じくらいか？？？
どちらにしてもこれ目の前でやられて面白いか？って話なんだが、笑いのセンスが無くて人生自滅のセンスはあるって事だな。🤣🤣🤣 December 12, 2025
ゼリーとみかんと茶碗蒸ししか食べてなかったのですがついにお腹が空いたのでうどんを食べます､でもこれで調子には乗らずに安静に過ごします､油断はできない､ https://t.co/hG8gIjdpJe December 12, 2025
@xcOGLZAegCWoYBT こんにちは！☀️ ととうお！😍 全部個室なんですかー。
お味がまずまずでよかったです～。✨✨✨
茶碗蒸しにごはんってはじめて聞きました。 ほんと謎…。 December 12, 2025
イカリ：ヤサシサに「茶碗蒸し作れるか？」と聞く。「作ったことないけどやるだけやってみます」と返ってくる。失敗を恐れず「やったことないけどやる」が言えるってかっこいいなぁと思った。数分後にどう見てもミートソースのパスタが出てきて度肝を抜かれている。 December 12, 2025
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