娘が働いてるお店に行きたいんやけど迷ってしまって🥲って声をかけられたので、案内して一緒に歩いてたんやけど、話聞いたらなんか地元人しか知らない穴場で、茶碗蒸しがめっちゃ美味しいけんって言われて、ついノリでお母さんと一緒に飲んできてしまった… https://t.co/MXcaHxvLa6
茶碗蒸し グルメ
茶碗蒸し（ちゃわんむし）は、蒸し茶碗に具材を入れて溶き卵に出汁を加えて合わせた卵液を注ぎ入れて蒸した倭国料理。和食の献立では吸物として供されることもある。 蒸し茶碗に入れて蒸した料理でも、かぶら蒸し、空也蒸し、羽二重蒸しなどは茶碗蒸しとは呼ばない。一方で歴史的には文字通り茶碗に具材を入れて蒸した料理の総称で、卵料理に限らなかったという。
「茶碗蒸し」 （2024/1/7 16:46） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.08 02:00
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