別所温泉手前の松茸山で松茸を🍄
ああ、秋の味覚美味しい😋
大変香りの良い土瓶のお吸い物
天ぷら、鶏肉とのすき焼き風鍋、茶碗蒸し、お吸い物、全て松茸入り
締めにうどん入れて😋
この汁持ち帰りたい(笑)
満腹過ぎて松茸ご飯はテイクアウト😅 https://t.co/gsAsxZl4hR
茶碗蒸し グルメ
茶碗蒸し(ちゃわんむし)は、蒸し茶碗に具材を入れて溶き卵に出汁を加えて合わせた卵液を注ぎ入れて蒸した倭国料理。和食の献立では吸物として供されることもある。 蒸し茶碗に入れて蒸した料理でも、かぶら蒸し、空也蒸し、羽二重蒸しなどは茶碗蒸しとは呼ばない。一方で歴史的には文字通り茶碗に具材を入れて蒸した料理の総称で、卵料理に限らなかったという。
「茶碗蒸し」 (2024/1/7 16:46) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.27 17:00
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