一高さんでお寿司です🍣
炙り無花果の白和え、鮑の茶碗蒸し、カラスミの糠漬け…全て仕事していて久しぶりに感動しました🥺感動すると誰かに感動してもらいたくなる。感動のバトン🏃♀️を渡せる様に頑張ります😊
#一高
#寿司… https://t.co/9b2OWRwfXy
茶碗蒸し グルメ
茶碗蒸し(ちゃわんむし)は、蒸し茶碗に具材を入れて溶き卵に出汁を加えて合わせた卵液を注ぎ入れて蒸した倭国料理。和食の献立では吸物として供されることもある。 蒸し茶碗に入れて蒸した料理でも、かぶら蒸し、空也蒸し、羽二重蒸しなどは茶碗蒸しとは呼ばない。一方で歴史的には文字通り茶碗に具材を入れて蒸した料理の総称で、卵料理に限らなかったという。
「茶碗蒸し」 (2024/1/7 16:46) Wikipedia倭国語版より
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2024.07.07 09:00
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rgr
@rgr53110990(43分前)
お友達のお店。 もう全部美味しい。浅蜊ダシととうもろこしの茶碗蒸しがすごく気に入った。毎日食べたい。。🌽✨ https://t.co/byzPrEqGeN
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