肉じゃが グルメ
肉じゃが（にくじゃが）は、倭国の煮込み料理の一つである。肉とじゃがいもを醤油や砂糖などで甘辛く味付けした煮物であり、玉ねぎやにんじん、糸こんにゃくなども入れることがある。肉には、牛肉、豚肉、鶏肉などが使用される。肉じゃがの調理法は人により様々であり、調理の工程に定まったものがない。大きくは、油で炒めてから煮る方法と炒めずに煮る方法に分かれる。
「肉じゃが」 （2025/1/17 18:12） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 03:00
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肉じゃがだのまた凝った食の話か😖人間は元々塩も砂糖も食べなかったから高血圧も糖尿病も無かった。食の好みは成長期に形成されるで形成後に直すのは困難。その基準に適わなきゃ不味いという評価になる。文明人が「豊か」と呼ぶのは体に悪い事ばかりなのよな。 January 01, 2025
釈迦に説法ですが、
創作なのは「肉じゃがの由来が東郷平八郎」というストーリーで、
創作者が「海自関係者から肉じゃが海軍由来説をきいた」
「1938年の海軍厨術管理教科書で肉じゃがと読めなくもない料理の記述を読んだ」
って部分については嘘ではないんですよね。 https://t.co/pd0zt0HUUI January 01, 2025
デマだって言う方多いですが、
「東郷平八郎のビーフシチュー代用起源説」が創作でも、
創作者は「海自関係者から肉じゃが海軍由来説を聞いた」
1938年の厨術管理教科書には「肉じゃがと〝読める〟料理の記述がある」が「厨房管理教科書はレシピ本ではない」
と虚実が入り交じってるんですよね。 https://t.co/ddNzbfS60W January 01, 2025
夜更かし飲み🍷はドイツのピノ🇩🇪おつまみはコンビニ肉じゃが（ピノに合う）とプロシュート🐷に手作りデュカ♪
「Driving in the silence」（坂本真綾）冬限定のアルバム（笑）特に後半好き。冬には… https://t.co/4S2FnJIEIB January 01, 2025
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