紹興酒 グルメ
紹興酒（しょうこうしゅ）はもち米と中華人民共和国の浙江省紹興市の鑑湖の湧水を使って醸造し、3年以上の貯蔵熟成期間を経た黄酒（ホアンチュウ、拼音: Huángjiǔ、すなわち醸造酒）である。中国では鑑湖の水で仕込むので、鑑湖名酒とも言う。アルコール度数は14 - 18度。飲用にするほか、調味料としても用いられる。 黄酒を長期熟成させたものを老酒（ラオチュウ、拼音: Lǎojiǔ）と呼ぶ。中国青島市の即墨老酒は代表的な老酒（台湾・倭国で作られたものも老酒と言うこともある）。
「紹興酒」 （2022/12/5 01:15） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.15 20:00
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今年の七草粥は中華チキンベース🐥
これの為にブエノチキン買いました🍗
お粥を作ってる間に、先に根菜類を鶏ガラスープ・にんにく・めんつゆ・みりん・紹興酒で茹でて…それからお粥・刻んだ葉っぱ類、仕上げに卵回しかけて醤油で調味。… https://t.co/7PMQzZ0aQR January 01, 2025
外食で入った街中華屋では隣の席の人が紹興酒を飲みながらスマフォで陰謀論動画を熱心に見てて、その返りに立ち寄ったコンビニではコピー機の上で「世界」「立ち上がれ」「蜂起」とか書かれた紙をファイリングする人もいるし
なんなんだ、今夜で世界が終わったりするの？？ January 01, 2025
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