紹興酒 グルメ

紹興酒（しょうこうしゅ）はもち米と中華人民共和国の浙江省紹興市の鑑湖の湧水を使って醸造し、3年以上の貯蔵熟成期間を経た黄酒（ホアンチュウ、拼音: Huángjiǔ、すなわち醸造酒）である。中国では鑑湖の水で仕込むので、鑑湖名酒とも言う。アルコール度数は14 - 18度。飲用にするほか、調味料としても用いられる。 黄酒を長期熟成させたものを老酒（ラオチュウ、拼音: Lǎojiǔ）と呼ぶ。中国青島市の即墨老酒は代表的な老酒（台湾・倭国で作られたものも老酒と言うこともある）。
「紹興酒」 （2022/12/5 01:15） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.12

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紹興酒に関するツイート数は前日に比べ9%減少しました。女性の比率は6%増加し、本日も30代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「餃子」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「横浜中華街」です。
横浜中華街 横浜みなとみらい21 ニンニク 八角 豚バラ

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