先週の味が忘れられなくて、今夜は焼豚玉子飯…ならぬ焼豚玉子“炒飯“
パラパラ炒飯に甘口醤油と味醂を合わせて煮詰めたタレをかけて焼豚と目玉焼きを載せて完成
炒飯のパラパラ具合が絶妙でタレも良い感じに出来て美味し過ぎるw
黄身が崩れたのはご愛嬌
#焼豚玉子飯 https://t.co/Vb8QtSsqjc
目玉焼き グルメ
目玉焼き(めだまやき)は、卵料理の1つで、平坦な鉄板などに卵を割り入れて焼いたものである。黄身と白身が共に平円状となり、見た目が目玉のようになることからそう呼ばれる。 英語でフライドエッグ(fried egg)と呼ばれるものに近いが、油を引いた鉄板で焼かないものも目玉焼きと呼ぶ場合もあるため、必ずしも同じものを指す言葉ではない。
「目玉焼き」 (2024/9/6 09:17) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.16 19:00
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