甲府鳥もつ煮 グルメ

甲府鳥もつ煮(こうふとりもつに)は、山梨県で食べられている、ニワトリのモツを砂糖と醤油で照り煮し、町おこしを目的とした地元の料理。もつ煮込ではなく、甘辛く味付けし照りが出るまで煮詰めたものであり、「B級ご当地グルメ」のひとつに分類されている。
甲府鳥もつ煮」 (2024/10/9 23:08) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.28〜(44週)

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