牡蠣
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2025.12.15 20:00
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恵比寿
「洋カツ屋 ドン・デ・ラ・ナチュレ」
広島 地御前産 牡蠣バター焼き
柔らかくてクリーミーな牡蠣は上品な味わいで絶品✨「旭」のお米を使用したライスや有機栽培の野菜のポタージュも最高で🎶幻水豚のボークジンジャーやポークカツなども美味しそうでした💡本日はご馳走さまでした🎵初訪🔰 https://t.co/54kJOI2EdL December 12, 2025
10RP
【告知🦀🦀】
下記のとおり「蟹キャンREVENGE」を執り行います。
蟹キャンとは？
ホタルイカ、鮎、牡蠣に続き『北陸の○○を食べて欲しい！』がテーマのオフ会第4弾。
第1回は2025年2月に平瀬で予定していましたが災害級大雪により中止。
来年こそはということで富山随一の高規格カンプ場「閑乗寺」でリベンジします。
申し込み希望の方はDMをお願いします。
（キャパオーバーの時は抽選とさせていただきます。）
【開催日時】
2026年2月7日（土）～8日（日）
チェックイン10:00～
チェックアウト翌12:00
【場所】
閑乗寺キャンプ場（かんじょうじ）
【募集期間】
12/22 23:59まで December 12, 2025
7RP
麺屋 真心
柚子香る牡蠣塩そば
牡蠣増し＋牡蠣増し
牡蠣ペ和え玉
疲労回復、免疫力向上、貧血予防、美肌効果、肝機能サポート、生活習慣病予防…
牡蠣は万病に効くと…🦪( -`ω-)✧ｷﾗﾝ
牡蠣増しに、さらに牡蠣増しだぁ( ᐛ )🦪
味玉と比べると大きさが伝わると思うんだけど、ﾃﾞｶｰ - ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- ｰｲ!!!!
そしてウンマァ(*´﹃｀*)
牡蠣ペーストの和え玉も濃厚クリーミーで、そのまま食べても美味しいけど、ドボンが好きなんだよね😍
#ラーメン好きと繋がりたい
#毎日健康麺食生活
真心さんGoogleマップ
https://t.co/0eaSdIqi9V December 12, 2025
4RP
やばいやばいやばいやばい
人生２回目の牡蠣にあたってしまった😱😱😱嘔吐身体中なんか痛い微熱寒気
食あたりってどうしたらいいのーーー
しにそー
寒ーい
もう絶対生では食べない December 12, 2025
4RP
【菊芋のピュレ】
皆様、菊芋というお野菜をご存じでしょうか。
見た目は恐ろしく地味ですが、ピュレにした時の美味しさは地球上のお野菜の中でもトップクラス(主観)だと思います。
そんな菊芋は、糖質の吸収を抑えてくれて血糖コントロールに役立つといわれており、健康的なお野菜というイメージが強くあるかと思います。
ただ、美味しい菊芋のピュレを追い求めた結果、健康効果をぶち壊すほどのバターを入れることになったわけですが、まあ美味しいので仕方が無いと思います。(開き直り)
というわけで、美味しい菊芋のピュレを作っていきましょう。
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まず菊芋の皮を剥きます。
皮ごとでも調理できるのですが、今回はよりクリアで雑味の無いピュレにしたいので、クッソ激烈に面倒ですが皮を剥きましょう。
皮を剥いたら適当にスライスして、バターで炒めます。
ここからがポイントで、バターは菊芋の重量の1/5～1/6ぐらいを目安に加えます。
500gの菊芋だと100gぐらいぶち込むってことです。
そして極弱火にかけ、バターを色づけないようにじっくりと時間をかけて、水分を飛ばすように炒めます。
菊芋の量にもよりますが、写真ぐらいの量だと1時間以上かかります。
気合とか根性とかでなんとかしましょう。
炒めおわりの目安は、菊芋の水分が抜けてグズグズに崩れ、鍋底にうっすらと焼き色が付くぐらいまでです。
ここまでバターも鍋底も焦がさずに丁寧に炒めることで、菊芋の甘さと上品な風味を最大限に活かすことができます。
そしたらフォンブラン(ブイヨン)を注ぎ、デグラッセします。
この時、お好みでバニラビーンズを少し加えると、激烈にリッチな香りになるのでおすすめです。
鍋底の焼き色をフォンブランでこそげ落とし、ひと煮たちさせたらミキサーにかけ、シノワで濾したら完成です。
用途に合わせて牛乳や生クリームでのばしてご使用ください。
こちらのピュレはとても上品な味なので、冬が旬の多くの食材と合わせることができます。
たとえば、ジビエなどの血の風味があるお肉や、バターで香ばしく焼いた白身魚のムニエル、帆立や牡蠣などの貝類の付け合わせ兼ソースとして活躍します。
手間も時間も原価もそれなりにかかりますが、かなりおすすめの仕立てですので、ぜひお試しください。
より詳しい作り方が知りたい方はブログをご覧ください。
では本日もご覧いただきありがとうございます。
みんなも菊芋のピュレを作って、健康と不健康の狭間で反復横跳びしようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025
4RP
天「温水さん、牡蠣が美味しい季節ですね」
温「もうそんな時期か」
天「12/25、キッチンにんじん予約しましたよ、2名で」
温「クリスマス？」
天「それもありますけど…そうじゃなくて！」
温「天愛星さんの何かの日だっけ」
天（まさか素で忘れてる！？)
#マケイン
#温水和彦生誕祭2025 あと10日！ https://t.co/zcEn36QE61 December 12, 2025
4RP
今日、#阪南市 西鳥取漁協に根本農水副大臣にお越し頂き、#養殖牡蠣 の壊滅的被害状況を直接見て頂き、漁業者の皆様との意見交換会を行って頂きました。
公明党として、先月２３日、私自身現地訪問、瀬戸内海関係議員とも情報共有し１２月３日に鈴木農水大臣に申し入れ、１２月１１日政府の政策パッケージの取りまとめへと取り組みを進めて参りました。
今日の現場の漁業者の皆様からは、国の支援策に大阪府の取り組みの上乗せで損失補償を含めた給付支援が必要とのご意見が強くありました。
引き続き、後押しして参ります！ December 12, 2025
3RP
本日の夜(25/12/15/月/①)は、Noodle Dishes 粋蓮華さんへ～✨✨
琥珀牡蠣NOODLE &麻辣そぼろ飯 を～⤴️⤴️
【琥珀牡蠣NOODLE】
出汁の旨味に、龍野乃刻薄口醤油の風味&旨味が融合された、琥珀色のスープが美味しい〜😋
喉越しの良い麺がスープとの相性抜群で、プリップリでどデカく、旨味がジューシーな牡蠣やメンマ、バラ海苔やネギ等のトッピングもメチャウマ〜😆
【麻辣そぼろ飯】
シビカラな旨さのそぼろが、ライス🍚と抜群の相性で、物凄く美味かった〜🤩
美味しい🍜、ご馳走様でした～🎵
#NoodleDishes粋蓮華
＃粋蓮華 December 12, 2025
3RP
おつかえ🩵🫧
昨日広島でみうちゃんに会えた✨🖤🩶
何度も見ても可愛いくて本当好きꕀ️
@miu_tan10_08
昨日は牡蠣の写真ばっかりみせられてたからママにお願いして牡蠣買ってきてもらったよ🦪✨️
#天神娘 #こじかえ
#小島かえで https://t.co/XHJbVn4azB December 12, 2025
2RP
本日の昼ラー2軒目は #貝出汁ラーめんクラム さんへ😄
ホタテの塩バターラーめん¥1400
プツッと歯切れの良い細麺に優しい塩味のスープがベストマッチ😋
トッピングも豪華😋
牡蠣とエリンギのデュクセル、トマトと玉ねぎ、バターをスープに溶かしての味変も見事でした😋
ご馳走様でした🙏🏻 https://t.co/in8fqazm2p December 12, 2025
2RP
#帆立貝
#食べて応援
帆立貝の旨さを活かしたアツアツのラーメンを食べたいなら阿佐ヶ谷の無冠🍜✨しかも元々は牡蠣ラーメンのお店なので期間限定かもしれないぜ🏃味も接客も良いぜ☺️五反田店に迫ってる気がしたぜ🫢国内であろう産地も応援できる逸品だぜ😋花カワイイ🌺💖🥰 https://t.co/S4ChQFDUzR December 12, 2025
2RP
2025年🍺おつまみベストアンサー、本日出ましたありがとうございました
塩辛on the 堅あげポテト牡蠣バター味🦑🥔🦪
#アイブサケブ https://t.co/3pqYczU2CX December 12, 2025
2RP
牡蠣の問題もだけど
困った時には助けない
お天気日傘な斎藤の政策
補正でも
はばたんには２００億円
牡蠣被害には９００万円だけ😱😥
話題性のある所にや人気者に乗っかる
遠足自撮り知事
イベントが大好きなのも
県民に顔を刷り込む
選挙事前運動のため
(=`･∧･´=)
#斎藤元彦知事失格 https://t.co/jjBjVjMuLG December 12, 2025
2RP
佐渡には離島には珍しい汽水の加茂湖がある。
そこで養殖されている牡蠣🦪。
今日はムニエルにした。塩胡椒、ニンニクで味付け小麦粉をまぶして焼く。
ソースはバルサミコと砂糖、醤油を牡蠣を焼いたフライパンで煮詰める。佐渡産野菜のグリルと食べたが、口の中に海の滋味が広がり力が湧く味わい！！ https://t.co/xep9d43THC December 12, 2025
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おもむろに牡蠣見せてくれるテテかわいい。人ってこんなにかわいくて大丈夫なの？かわいさに上限とかないんですか？ https://t.co/uOWUIBw6jg December 12, 2025
1RP
極汁美麺umami
東大阪市
牡蠣塩 2600円
鱈白子TP 500円
モツ煮飯 350円
あるかわからないまま食べたくて河内小阪へ
行く途中でチキンある事がわかったのでどっちに転んでもええわと
ポール逃すも2番手で安全圏
牡蠣好きにはたまらん一杯で味変優秀のモツ煮飯で腹パン🤰 https://t.co/4ldtsJevEJ December 12, 2025
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