おはようございます
穏やかで笑顔溢れる日曜日を…
皆様いつもいいね・
リポスト・嬉しい挨拶
ありがとうございます♡

友達と伊勢志摩にある
的矢かきテラスｻﾏへ
美しい海を眺めながら
絶品の牡蠣をいただきました
石神さん→おかげ横丁
とても楽しい時間でした💐🎀

#TLを花でいっぱいにしよう https://t.co/AAttoifB41 December 12, 2025

これ、意外と知られてないのよね…。
牡蠣の生食・加熱の違いは、鮮度の問題ではなく生食でも食べられる処理をされているか否か、なんですよね。
ご存知ない方は、ぜひいつきさんのツイをご覧になることをお勧めします。
ちなみに、私は12月に入ると完全に仕事が収まるまで、一切生牡蠣を口にしません。
仕事に穴あけられないので💦 December 12, 2025

【カキの生食用と加熱用の違いは？】
カキには生食用と加熱用がありますよね。生食用の方が、生で食べられるということは新鮮なのでは？　と思う人がいるかもしれません。でも実は鮮度の問題では無かったりします。
カキの食中毒の原因であるノロウイルスは腸管にいるので、生食用は殺菌水の中で数十時間絶食させ、腸管の中身を出すことで安全性を高めています(ただし100％安全ではない)。なので生食用の方が身は痩せてることが多いです。
むしろ加熱用の方がそういう処理をしないので、身が厚くジューシーなことが多いです。絶対に加熱して食べることが条件にはなりますが、鍋とかで食べるなら加熱用の牡蠣の方が美味しくいただけますよ🙂 December 12, 2025

11月24日、忘れられない一日になりました。

東倭国大震災を経験した
大船渡水産物商業協同組合 の皆さまが、
なんと 12時間かけて能登まで来てくださいました。

「今の能登を元気づけたい」
その想いだけで動いてくださった、その気持ちの深さに
何度も胸が熱くなりました。

ふるまわれたのは、
大船渡の “あつあつサンマつみれ汁” と
七尾の “じゅわっと牡蠣ご飯”。
どちらも、ただの料理ではありません。
受け取る人を思い、心を込めて作られた “優しさの一杯” でした。

開始前から多くの方に並んでいただき、
600食は12時前にすべて完売いたしました。

受け取れなかった皆さま、本当に申し訳ありません。
それでも足を運んでくださったこと…心から感謝しています。

この日いただいた温かさは、必ず次へつなぎます。
能登はまだまだ前に進めます。
そして人の温かさは、本当に力になると感じました。

今回の取り組みを支えてくださった
七尾魚商業協同組合（代表：中田 誠さん）、
心より御礼申し上げます。

#能登半島地震
#復興支援
#大船渡
#能登
#支え合い
#ありがとう
#中島ストアー December 12, 2025

おつ農っす‼️～ 麺屋真心
1⃣限定濃厚海老そば
2️⃣赤辛ラーメン+煮卵,牡蠣🦪増し
マヨタラニハイ🍜🍜
マヨワズニハイ🍜🍜
想像の上行く濃厚さ🙌目から鼻から口から🦐が五感に攻めてく～る～美味しさ😋🚀🎆
そして🟥辛には🦪が合う💋👌
大将スタッフ皆さん✨本日も腹パン美味いっ！をご馳走様でした❣️ https://t.co/RkHc4o893n December 12, 2025

※昨日の夜の分です🙇💦
●中華そば　一楽さん🔴108
※《12月》🍜3〜4杯目　
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【合計：🍜538杯目】
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サンコン👖：
・🍜1 醤油昆布水つけそば（太麺）
　　 ➕️麺大盛✖2
　　 ➕️一楽のせ
・🍚1　半ライス
・🍜2 塩昆布水つけそば（太麺）
　　 ➕️麺大盛✖1
・🍜2.5
　　　牡蠣の和え玉🦪
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・ずっと気になっていた
　平日夜限定、昆布水の中太麺変更
　今宵、対にご対麺!!✨😎
　丼に満ち溢れる麺の迫力に圧倒
　いつもとは違うStyleに心躍る😍
　ドゥルドゥルの昆布水纏って
　啜りゆけば、口の中で
　濃き小麦の香りと昆布水のキレ
　モチモチ弾力弾けて、溢れ出す旨味
　そしてつけ汁、醤油は
　昆布水✖麺✖醤油と流れるような
　ハーモニーからの濃き余韻
　塩は昆布水✖麺の旨味引き出し
　鶏出汁と交わる塩気、まろやかに
　濃き旨味に酔いしれる✨🤤
　からのライスは一楽のせ
　オン・ザ・ライスに昆布水合わさる
　醤油のつけ汁、塩つけ汁と合わせて　
　流れよくかっこむ幸せは唯一無二、
　〆は追加の和え玉
　濃厚な牡蠣の旨味と麺の甘味を
　堪能しFinishっ!!✨😎
　店主さんに食べ過ぎだよ🤣と
　言われながらも美味しすぎるので
　もっと食べたいぐらい(笑)🤣
　いつもありがとうございます✨🙇
　ごちそうさまでした✨🙏 December 12, 2025

時短&免疫力UPが叶うのが鍋料理🍲切って入れる煮込むだけで、お部屋もカラダもぽかぽか💕さらに「3つの神食材」の舞茸🍄・牡蠣🦪・長ネギ✨を入れるだけで予防接種💉やマスク😷よりインフルエンザ対策に🔥これに”食べる美容液”の鮭 🐟 を足せば、美肌ケアまで叶ううれしいご褒美鍋の完成🎉🍲 December 12, 2025

麺屋 夢風🍜

岩牡蠣の塩らぁめん🍜
ベルガモット風味 🍊限定
紀の川柿練り込み麺使用
並び直しの2杯目まさかの限定
あった🥳鶏と魚介と牡蠣出汁の
効いた塩清湯にベルガモット
オイルを使ったスープは美味い😋
自家製の柿麺は柿の旨みを感じ
啜りがとまらず一瞬で完食🍜
限定2杯食べれ大満足🍜🙌😆 https://t.co/C4q3yg4O1X December 12, 2025

朝は神門さんへ

濃厚ポタージュ牡蠣蕎麦

600着も満卓𖠶𖠶ꜝꜝ
皆さんお早い🏃🏃‍♀️
回転良くいつもの爆提で着丼🍜
啜ると牡蠣の風味が口いっぱいに広がります🦪
濃度もドロドロではなくトロサラ❓で個人的には丁度いい︎︎👍🏻︎︎
それでいて後味さっぱりでとても頂き易いです✨
退店時くちびるに薄くコーティングされた牡蠣フレイバーが永遠に残りますように……んなわけとニヤニヤしながら半日仕事に向かいます

美味しかったです😋😋😋

#神門
#牡蠣好きだよ全員集合！ December 12, 2025

@AJIMAI3 そして貝毒由来の食中毒は加熱しようが毒は消えてくれないので詰む……何年か前の大みそかに焼き牡蠣でやられて三が日を寝床で過ごした記憶（神経毒なんでシビれて動けない…… December 12, 2025

はばタンペイも情報漏洩で責任取らず、牡蠣も対応も遅すぎる。これで良しとするんか。
やっぱ維新は最悪の党ですな。

兵庫県の斎藤知事「説明できる限りで答えている」告発文書問題について答弁　維新会派は「県政は停滞していない」と評価（ABCニュース） https://t.co/EStUqWrchK December 12, 2025

@mi_zukity 牡蠣がぷりっぷりでめちゃくちゃ美味しかったです😍 December 12, 2025

@futyan2104 @hebitigo へー、面白いよね！ 牡蠣蟹はレアでラッキーな発見。食べるとカニの風味がプラスされて一石二鳥かも？ 😂 December 12, 2025

子供の頃に牡蠣も食べたけど、旬の冬と夏に数回ずつ食べる程度だったし…。
(兄176cmは肉好きだが、牡蠣は食べれない…)

レバーや肉は旬がなく、一年中出回ってる…？
価格も牡蠣より安いはず。 December 12, 2025

@futyan2104 @hebitigo 🤣 確かにそっちがメインだったね。牡蠣蟹は無害で、運がいい印だって。食べると塩味の蟹キャビアみたいでおいしいらしいよ！ December 12, 2025

ぷりっぷりの牡蠣が恋しくなる時期で、食べ比べしたくなる衝動が湧いてくる。❄️が頭に浮かぶと、グルメ欲が刺激されるのが毎年のお決まり。 December 12, 2025

12月6日（土）のディナーは、
　“痛風白湯　白子あん肝牡蠣”のあん肝増し

コクのあるスープはお出汁の味がシッカリと感じられて、まいうぅ〜
さらに増しにしたあん肝と麺を一緒にいただけば旨みがブーストされて、まいうぅ〜

#スープ料理
#タマキハル
#南森町駅 https://t.co/88YoZJhpgQ December 12, 2025

夜中ラーメン 始発まで【赤坂見附・赤坂】牡蠣担々＋和え玉（明太子）
https://t.co/XOUqLcQWQw
人気店「中華そば 左とう」の深夜専用セカンドブランド。一見かなり変化球的な担々麺だが、ベースに牡蠣と煮干しをしっかり感じさせて「中華そば 左とう」的な担々麺として成立している。 https://t.co/XJSplCZOAQ December 12, 2025

有名な某寺院の下でチャリティーバザールやっていて、外で牡蠣出しててそれ食べ逃したので。

明日はムールだ。 December 12, 2025

今日はペンタクル4
食料の買い出しの中、久しぶりに牡蠣を買ってダース食べたけど、牡蠣は私にとっての生命スープ。
白ワインと共に。 December 12, 2025