本日、牡蠣生産者の皆さまから、今回の不漁に対する支援要望を頂きました。兵庫県の牡蠣養殖は年々生産量を伸ばし、全国有数のマガキ生産県となっています。播磨灘の豊かな海に育てられた一年牡蠣は「大粒でふっくら」と人気が高く、マガキ養殖は播磨地域にとって重要な産業です。昨日の知事会議では、広島・岡山両知事と原因究明や対策について3県で連携していくことを確認しました。
牡蠣養殖を継続し、皆さまに美味しい牡蠣をお届けできるよう、そして、西播磨地域の観光を支えるべく、12月補正予算等で対策を講じてまいります。

【参考】兵庫県マガキ生産(令和５年)
生産量8,407トン(全国４位)
生産額4,322百万円(全国２位) November 11, 2025

冬の新作 #こく旨牡蠣バターぶっかけうどん はからっと揚げた牡蠣に旨みがぎゅっと閉じ込められ、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
特製海醤だれとバターが牡蠣のコク深い味わいを引き立て、打ち立てうどん絡めて食べれば、箸が止まりません…！
想像しただけで食べたくなりませんか？#丸亀製麺 https://t.co/SwcxWluMOR November 11, 2025

都内の牡蠣バター焼きで一番の穴場が恵比寿のここ。味も『かつれつ四谷たけだ』級に美味しくて、ほぼ並ばず入れて控えめに言っても最高！都内の牡蠣バター焼き界隈の救世主。 https://t.co/eZWRev8Aw9 https://t.co/Oq3VB1NaNL November 11, 2025

🥘キムチ作り

【11.26】
地域で集まり、キムチ作りを行いました✨

❇️参加者：4人

信徒の娘さんから作り方を教えてもらいながら、6玉の白菜を塩漬け🥬
ヤンニョンには生牡蠣をいれてコクだし🦪

とてもおいしいキムチができました😄✨✨ https://t.co/gMCGTsRfTs November 11, 2025

＞西播磨地域の観光を支えるべく
牡蠣の話をしているんだから漁業の話をしたらいいやん。
なんでこの人観光にばかり力をいれるんや。
いい季節になったら観光PRのために遊びに行く口実？ https://t.co/SKtDOZK4Np November 11, 2025

#さいとう知事がんばれ

🌈斎藤元彦知事、いつも県民第一に迅速な対応をして頂きありがとうございます♪😄
🏆一年牡蠣のあのプリプリ感、全国の牡蠣ランキング常に上位の誇りです❣️😆
🏞️広島・岡山と連携🤝しての対策、すごく心強いです。播磨の牡蠣がこれからも続いていくよう心から応援してます✨📣 https://t.co/gRWezBfGDy https://t.co/e18MVYtguL November 11, 2025

【予告12/1(月)～】ももてなし家「おかやま水産品フェア2025」開催🎉
瀬戸内海に面した岡山県は、一年を通して豊かな海の幸が育まれています。
今回は、寒い季節に旨味が増す日生産のぷりっぷり牡蠣と、瀬戸内を代表する白身魚チヌ（黒鯛）をご用意しました！
🔗https://t.co/G4ZnJ7ubiJ https://t.co/fZ845DdKWH November 11, 2025

@motohikosaitoH #さいとう知事ありがとう
本当にスピーディーですね😃齋藤知事の決断力にはビックリさせられます😃お見事です😃
１年かけて育てた牡蠣が空っぽだったら本当にショックですね。 https://t.co/hEondlOe2n November 11, 2025

@motohikosaitoH 何でこういう時にあなたの得意な
現場視察せえへんの？
牡蠣貰えないから行かへんのか？
出荷が軌道に乗った時期に行っても
それはホンマの意味の現場視察
ではないよね？ https://t.co/fXarBCUwOj November 11, 2025

#東京
#まい泉
キミが思っているより、俺は瀬戸内海の牡蠣のことを愛してるんだぜ🦪💖そしてだからこそ心配もしてるぜ🥺食べて応援するしかないもどかしさ…っていうか、よくこの状況で仕入れに成功したな🫢さすがまい泉✨続けられるだけ続けて欲しいぜ😋紅葉カワイイ🍁💖🥰 https://t.co/TZkS52kuy8 November 11, 2025

すでに現地確認を行った県議もいます。広島では大臣の視察も行われました。フットワークの軽さが売りだと思っていたのですが、大変な時には行かないのですか？今「大粒でふっくら」とドヤられても牡蠣が取れないのですから。本当に生産者のことを考えていますか？ https://t.co/OQrqrP0hkn November 11, 2025

本日もお疲れ様でした。牡蠣は大好物なので何卒よろしくお願いいたします。応援しています。
#さいとう知事がんばれ
#さいとう知事ありがとう https://t.co/l4LQxn36rW November 11, 2025

麺屋小金
黒醤油の牡蠣まぜ
麺増し2、生玉子、唐辛子

牡蠣の出汁をバシッと感じる😉
醤油のいい香り💡
細麺無くなってデフォ麺だったけど、全然アリだな😋
フライドオニオンとアブラが混ざったタレを絡めながら、生玉子につけても👍 https://t.co/6gYYgFqzCV November 11, 2025

覆麺智@神保町
牡蠣出汁ジュレ冷やしまぜそば

本日のジュレはかなり固体(笑)
大量の牡蠣を2日かけてコトコトガンガン抽出したぷるん食感な🦪爆弾を蓮華で食べると口内でズドンと爆発して最&高😍💕
力強い🦪の旨味に圧倒されつつ〆はデフォ出汁割で鶏が足され柔らかなスープに昇華して昇天🌈👼✨ https://t.co/TEj58jJMEc November 11, 2025

おつ農っす‼️～ 麺屋真心
冬季限定 柚子香る牡蠣塩そば
A5ランク和牛ローストビーフ丼
牡蠣増し🦪煮玉子
券売機前予定変更🙋‍♂️大正解💯この衝撃的感動は字面で表現できません🙌とにかく全てが美味しくてハッピー😍🫶💃気になる人はぜひ😎👍
大将スタッフさん✨本日も"超絶"美味いっ！をご馳走様でした❣️ https://t.co/zRLkrJEUee November 11, 2025

念願の無冠の牡蠣塩ラーメン🦪🍜✨新宿高島屋で催事でやってたので行ってきた！海の恵みスープ！肉丼とスープも良く合った〜！お茶漬けのスープとして水筒に入れて帰りたいぐらいでした🥹350g一瞬でなくなった〜！ https://t.co/aU7gGDuvqA November 11, 2025

@cisco0107 シスコさん♪
コメントありがとうございます🥰💖✨
牡蠣の目標達成おめでとうございます～😆👍✨ November 11, 2025

牡蠣が多いのが評価点!!早めに食べないと来年以降は、希少品になりそうだよ!!　広島、岡山、兵庫、香川で牡蠣産業9割くらい、壊滅的被害になってます😭 https://t.co/U84OjIL7Tw November 11, 2025

@gattu111_ 牡蠣美味しそう。 November 11, 2025

ふくまろネットニュース×神戸経済ニュース✨
19日の定例会見でも対策の話をされていた
真牡蠣の壊滅的被害、深刻です😔
何よりも原因究明、これが来年にも続かないようにしなければならないとのこと。
ふくまろさんいつもありがとうございます🙇‍♀️
https://t.co/FW4nZLsRuu November 11, 2025